Чизкејк од бавниот шпорет
Кога мислите на бавни шпорети, обично мислите на супи или чорби, тоа е основната компетенција, така да се каже. Де уредите можат да прават и други работи. Јас веќе имам „испечено“ тиквичка. И кога видов чизкејк во „Слоукукер за 2“, се должеше.
Со малку сомневање. Не во однос на производството, туку во однос на тоа дали можам да го извадам нештата од калапот на едно парче. Па добро функционираше. И тортата е одлична - класичен, многу влажен чизкејк. Без основа, но тоа е минорна работа за мене кога станува збор за чизкејк.
Да одиме. Рецептот прави мала торта што ќе воодушеви 2 до 3 лица:
- 50 гр путер
- 50 гр кафеав шеќер
- 1 јајце, големина Л.
- 375 гр кварк (20%)
- малку пулпа од ванила
- 35 гр гриз од мека пченица
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 1 нотка сол
- Путер за калапот
Прво, темелно подмачкајте го обликот на бавниот шпорет од 1,5 литри. Потоа поставете две ленти хартија за пергамент попречно за да можете подоцна да ја подигнете тортата. Сега пресечете ја хартијата за печење во големина и поставете ја основата со неа.
Сега промешајте путер и шеќер додека не станат пени, а потоа работете во јајцето. Измешајте ги кваркот и ванилата. Измешајте гриз со прашок за пециво и сол и промешајте во смесата со кварк. Ставете ја масата во керамички влошка и измазнете ја.
Ставете кујнска крпа над керамичката влошка за да не капе кондензација врз тортата. Ставете го капакот и варете ја тортата на „високо“ 2 часа. Потоа исклучете го бавниот шпорет и оставете го колачот да се олади во керамички влошка.
Кога тортата ќе се олади доволно за да се зацврсти површината (тортата е сè уште млака), ставете го керамичкиот влошка на (долгата) страна и користете ги хартиените ленти за да ја повлечете тортата внимателно, но не премногу бавно, на чинија. Не кревајте или тортата ќе се скрши.