Чизкејк од јагоди

1 Скршете ги бисквитите. Измешајте ги со ладен путер додека не добиете тесто со густа конзистентност. Земеме плех од 26 см, намастен со путер и го покриваме со мешавина од бисквити со путер, формирајќи го горниот дел. Оставете го плехот да се олади додека не го направиме фил.

чизкејк

2 Измешајте го урда со кисела павлака, цели јајца и шеќер во прав, ванилин шеќер, додека не стане крем. Ставете го полнењето во израмнетото лента со шпатула.

3 Печете, во топла рерна, на сцена 2, 160 степени, 40 минути. Отстранете ја чизкејкот и оставете го да се излади.

4 Кога е ладно, украсете со јагоди и истурете го направениот желе, овошен сок.

5 Варете го овошниот сок со 2 лажици шеќер додека не се формира сируп. Додадете ја суштината на бобинки и скроб. Оставете го да се излади многу малку и истурете течност врз овошјето. Оставете да се излади целосно.

состојки

500-600 гр кремасто урда
3 лажици павлака
2 јајца
150 гр шеќер во прав
180 гр бисквити путер
200 гр путер
1 кесичка ванилин шеќер
свежи или замрзнати јагоди (во зависност од сезоната)
одмрзнат овошен сок со малку шеќер и малку желатин или скроб
суштината на бобинки