Чизкејк со црвени рибизли Печете до коренот
Рибизлите не се за секого. Мислам дека повеќето сметаат дека се премногу лути. За среќа, во зависност од пецивото во кое се користат овие мали црвени работи, можете да му се спротивставите на ова со шеќер и копродукции за да ја балансирате киселината;) Секој што го пробал овој чизкејк со црвени рибизли, веројатно брзо ќе го ревидира своето мислење ...
Кога ги јадам сурово овие црвени бобинки, често се тресам - морам да признаам. Сакам да сум лут, но навистина ми се допаѓа. Секогаш зависи од дозата. Покрај тоа, овие мали удари се многу здрави со многу витамини, па што повеќе би сакале?
Во оваа чизкејк има некои рибизли. Многу кисело, така да се каже: P Некои нема да сакаат да го слушнат/прочитаат тоа сега, но со шеќер можете прекрасно да му се спротивставите и да смислите нешто вкусно ... но КАЛОРИИТЕ!? Да ?! Дали има во него и имаат многу добар вкус!: П.
Чизкејк рибизла | Печете до корен чизкејк рибизла | Печете до корените
Дното на чизкејкот се состои од истите трошки што се наоѓаат на врвот - за да направите една компонента помалку, бидејќи едноставно компресирате дел од фабрикуваната трошка во подлога. Јас секогаш сметам дека е многу практично. Кремот за чизкејк исто така брзо се меша - затоа нема причина да не го пробате ниту овој вкусен чизкејк;)
Чизкејкот треба да стои некое време по печењето да се олади и да се „собере“. Потоа можете да уживате со кукла крем и да го споделите со другите fansубители на рибизли или скептици. Забавувајте се за печење!
Чизкејк рибизла | Печете до корените
СОСТОЈКИ/СОСТОЈКИ
За компот од рибизла:
400 гр црвена и/или црна рибизла
2 лажици пченкарен скроб
250мл нектар црвена рибизла 1 чаша
1-2 лажици амарето (по избор)
3 лажици шеќер
За полнење на чизкејк:
120гр мек путер
100гр шеќер
2 јајца (М)
500 гр кварк со малку маснотии
1 лажица масло сок од лимон
40гр пченкарен скроб
1 лажичка екстракт од ванила
За компот од црвена рибизла:
14 мл. (400гр) црвена и/или црна рибизла
2 лажици. пченкарен скроб
1 чаша (250ml) сок од црвена рибизла
1-2 лажици. Амарето (опционално)
3 лажици. шеќер
За полнење на чизкејк:
1/2 чаша (120 гр.) Путер, на собна температура
1/2 чаша (100g) шеќер
2 средни јајца
18 мл. (500g) сирење со маснотии со малку маснотии (посно кварк)
1 лажица масло. сок од лимон
1/3 чаша (40g) пченкарен скроб
1 лажиче екстракт од ванила
УПРАВИ/ПОДГОТОВКА
2. Прво подгответе ја трошката за основата и преливот. За да го направите ова, стопете го путерот и оставете го да се олади малку. Измешајте го брашното, шеќерот и солта во голема чинија, додадете путер и екстракт од ванила и користете вилушка за да направите трошки. Ставете 1/3 од трошката во фрижидер и истурете го остатокот во садот за курва или садот за пролет и потоа притиснете го на дното и на страните. Поставете хартија за печење, истурете грав за печење и потоа печете слепи 10 минути. Извадете го од рерна и оставете да се излади.
3. Измијте ги рибизлите, извадете ги од стеблата и оставете ги да исцедат. Измешајте го скробот со 4-5 лажици нектар, оставете го преостанатиот нектар со шеќер и амарето (по избор) да зоврие во мало тенџере, а потоа промешајте ја смесата со скроб и вриејте една минута додека не се формира густа смеса. Промешајте 3/4 од рибизлите (300 гр.) Во смесата и оставете ги настрана и оставете ги да се оладат, па намачкајте ги на претходно испечената основа.
4. Вратете ја рерната на истата температура (200 ° C/390 ° F). За полнење со кварк, матете го путерот со шеќерот во голема чинија додека не стане лесен и воздушен. Додадете ги јајцата едно по едно и добро мешајте секој пат. Додадете кварк со малку маснотии, сок од лимон, скроб и екстракт од ванила и промешајте сè добро. Лажица со урда ставете ја на компотот, така што ништо не се меша и потоа измазнете го. Измешајте ги преостанатите бобинки со преостанатата трошка и потоа распоредете ја преку смесата со урда. Печете ја тортата на средина од рерната 45-50 минути. Ако чизкејкот стане премногу темно, покријте го со алуминиумска фолија. Извадете ја од рерна и оставете да се олади најмалку 4 часа.
2. Започнете со streusel за основата и преливот со топење на путерот и оставете го повторно да се олади. Измешајте го брашното за streusel со шеќер и сол, додадете го стопениот путер и екстрактот од ванила и измешајте со вилушка додека не се формира streusel. Ставете околу 1/3 од streusel во фрижидер за подоцна и остатокот истурете го во плехот. Притиснете на дното и на страните за да формирате убава кора. Ставете парче пергамент за печење одозгора и наполнете со грав за печење. Слепите печете околу 10 минути, а потоа извадете ја од рерна и оставете да се олади.
3. Измијте ја црвена/црна рибизла и извадете ја од стеблата и оставете да се исцеди. Измешајте го пченкарен скроб со околу 4-5 лажици сок од црвена рибизла додека не се раствори целосно. Во тенџере додадете го преостанатиот сок, шеќер и амарето (по избор) и оставете да зоврие. Додадете мешавина од пченкарен скроб, постојано мешајте и оставете да се готви една минута додека не добиете убав густ сос. Додадете околу 3/4 од црвена/црна рибизла во тенџерето и измешајте. Оставете го настрана и оставете го да се олади малку, а потоа премачкајте го врз претходно испечената кора.
4. Вратете ја рерната на 390 ° F (200 ° C). За полнење на чизкејк измешајте го путерот со шеќерот во голема чинија додека не стане лесен и меки. Додадете ги јајцата едно по друго и добро промешајте по секое додавање. Додадете урда (кварк со малку маснотии), сок од лимон, пченкарен скроб и ванила и добро измешајте. Внимателно со лажица наполнете го компотот, обидете се да не го мешате, а потоа измазнете го горниот дел. Измешајте ги преостанатите бобинки со streusel и посипете ги на врвот. Печете во средина на рерната 45-50 минути. Ако чизкејкот стане премногу темно, покријте го со алуминиумска фолија. Извадете ја од рерна и оставете да се олади најмалку 4 часа пред да ја послужите.
Дали сакаш уште? Следете го блогот на Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest за нови рецепти и многу повеќе. Пиши ми ако имаш прашања.
Еве една верзија на рецептот што е лесна за печатење.