Чизкејк со џем од цреши - анасон со млеко
Наједноставната торта што не ја зема предвид сезоната, не бара печење, е неверојатно вкусна и полна со калории. Затоа препорачувам многу мали порции и задолжително споделете со пријателите. Има толку многу рецепти за сирење, само треба да се тестираат и подобрат како што сакаат. Веќе ја направив оваа торта двапати и по втор пат малку ги сменив countertop и глазурата. Тестирање, тестирање. 😀 И го споделив роденденот со моите соработници. Сега ти е редот да го сториш тоа.
состојки
за countertop
150 гр. путер
200 гр. дигестивни бисквити (јас користам Гулон, но може да биде било која марка или асортиман)
100 гр. Овесна каша
за крем
600 гр. крем сирење (користам Филаделфија)
150 гр. гранулиран шеќер
1 лимон (кора и сок)
1 портокал (кора)
1 лажичка суштина од ванила или мешунка
300 мл. слатка павлака
глазура
може да биде нешто од свежо овошје замесено со шеќер, џем, чоколаден прелив, итн.
Време на подготовка: 30 минути + 3-4 часа додека тортата е во фрижидер или најдобро се стврднува преку ноќ
Потребна ни е одвојна форма од 23 см. За да го направиме горниот дел, треба да ги смачкаме сите бисквити добро. Ги ставаме во чиста кујнска крпа и ги тепаме со вилушка.
Ставете го овесот во тава додека не добијат боја. Потоа додадете путер и бисквити на коцки и добро промешајте.
Ставете ја смесата во форма на чизкејк. Измазнете ја површината со лажица или прстите. Го ставаме во фрижидер.
Започнуваме со кремот. Изрендајте лимон и портокал. Исцедете го сокот од лимон. Ставете во сад крем сирењето, шеќерот, кората од лимон и портокал, сок од лимон, лажичка суштина од ванила и добро промешајте додека не се добие хомогена смеса. Мириса одлично.
Во друг сад победи 300 мл. на крем додека не направи меки совети.
Измешајте половина од горенаведената количина во првиот сад, а потоа другата половина. Извадете ја формата од фрижидерот и намачкајте го кремот преку врвот на бисквитите. Измазнете ја површината и вратете ја во фрижидер. После 3-4 часа добро е да се јаде, но најдобро е ако можете да го чувате во фрижидер преку ноќ.
Кога служите, прелијте со чизкејкот каков мраз сакате и сакате. Имав многу добар џем од цреша од мајка ми и комбинацијата навистина се препорачува. Добро е што она што го ставаме одозгора е малку кисело за да се компензира за дополнителниот сладок вкус на кремот.