Чоколаден ролат со крем за слабеење
Нутриционистички вредности (по парче):
- Калории 212
- Протеин 8,6 гр
- Маснотии 15 гр
- Јаглехидрати 9,1 гр
Состојки (1 ролна, приближно 13 парчиња):
- За улогата:
- 4 јајца
- 100ml млеко (3,5% маснотии)
- 60 г протеински прав (чоколадо)
- 50 гр ксилитол
- 20гр какао за печење
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 2 капки вкус на ванила
- 1 нотка сол
- За кремот:
- 250гр крем
- 100гр маскарпоне
- 4 листови желатин
- 50 гр ксилитол
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 160 степени (горна/долна топлина).
Одделете ги јајцата и победете ги белките со прстофат сол додека не се вкочанат. Ставете ги жолчките и ксилитолот во сад и матете додека не станат пенести.
Додадете го млекото, протеинскиот прав, какаото за печење, прашокот за пециво и аромата на ванила во смесата од жолчка и промешајте со рачен миксер. Свиткајте ги белките од јајцата под масата.
Поставете плех со хартија за печење. Истурете го тестото врз плехот за печење и раширете го рамномерно во правоаголник. Печете 12-15 минути.
По печењето, замотајте го ролатот ВЕДНАШ и оставете го да се олади.
Во меѓувреме се подготвува кремот. За да го направите ова, изматете го кремот додека не стане тврд. Потопете ги листовите од желатин во ладна вода 5-10 минути и потоа исцедете ги со рацете.
Ставете го желатинот во тенџере, загрејте го на тивок оган додека не стане течен, додадете 2 лажици шлаг во желатинот и промешајте. Свиткајте ја смесата со желатин во шлаг. Додадете ксилитол и промешајте.
Победете го маскарпонето додека не се стегне и преклопете го во кремот.
Засукајте го ролатот повторно, намачкајте го кремот и повторно навивајте. Ставете го ролатот во фрижидер 1-2 часа.
Залепете ја сликата подолу на една од вашите табли Pinterest за да можете секогаш да ја имате со вас кога ви треба. Ова значи дека можеме и понатаму да бидеме промовирани од Pinterest.