Чоколадна муса со јогурт • Здраво Јаси •

Викенд е, слободно време е и затоа ви нудиме вкусен рецепт за чоколадна пена со јогурт. Еве како да го направите!

состојки

170 грама црно чоколадо со 70% какао

2 лажички какао во прав, плус нешто дополнително за украсување
Лажичка нес
Лажичка суштина од ванила
4 белки
2 лажици шеќер во прав (по можност кафеав шеќер)
100 грама масен јогурт
Овошје за украсување

Скршете го чоколадото на парчиња и стопете го во сад ставен на врвот на садот со топла вода.
Измешајте какао во прав, нес и суштина од ванила со 3-4 лажици ладна вода.
Истурете го композитот со нес и какао во растопено чоколадо и добро измешајте, оставете го сè настрана и оставете го да се излади добро, но без згрутчување. Измешајте добро додека не стане кадифена и униформа. Ако се исече, додадете малку ладна вода и енергично измешајте.
Победете ги белките со прстофат сол. кога е добро изматено додадете шеќер и продолжете да матите добро додека белките не станат сјајни.
Измешајте го јогуртот со добро изладениот чоколаден крем. Мешајте додека не се добие униформа.
Ставете половина од белката од јајце во кремот од чоколадо и јогурт и измешајте многу добро и енергично. Полека додадете ја втората половина од белката во мешавината од чоколадо и измешајте со многу лесни движења за да направите чоколадна пена.
Ставете во чаши и оставете да се излади неколку часа
Прав со какао и користете црвено овошје за да ја направите сензационално апетитната пена.