Чоколадни леќата од амарант со натопена леќата; Г-ѓа Блогсберг
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.
За разлика од вистинските житарки, амарантот и леќата не содржат глутен и затоа добро се поднесуваат од луѓето кои страдаат од нетолеранција на храна на целијачна болест. Но, сите други имаат корист и од изобилството на хранливи материи и витални материи во зрната моќ. Високата содржина на протеини е особено интересна за спортистите. Леќата достигнува десет проценти, но предниот тркач е амарант со содржина на протеини од 15 на 100 грама. Двата вида жито се исто така многу добри извори на растителни протеини бидејќи ги содржат сите есенцијални аминокиселини.
За оптимално снабдување со хранливи материи го натопив леќата пред да ја обработувам. Потопувањето го активира целиот потенцијал на псевдо-житото: витамините Б што ги содржи се распаѓаат, се ослободуваат природни ензими и нашето тело може подобро да го вари висококвалитетниот протеин. Потопувањето ореви, житарки или семе не одзема многу време, но за тоа е потребно претходно планирање. Кернелите од леќата се ставаат во сад и се покриваат со два до три пати поголема количина на млака вода. Покријте го садот со крпа за чај и оставете леќата да се одмори во неа на собна температура околу шест часа. Исцедете го низ сито и исплакнете темелно со вода.
За да направам леќата, го исушив натопениот леќата, инаку колачињата се малку лепливи. Дехидраторот е погоден за ова. Ако немате, можете едноставно да ја намачкате добро исцедената, но сепак влажна леќата на хартија за печење и да ја оставите да се исуши неколку часа во близина на грејачот.
Состојки:
80 гр датуми
100 гр леќата
40 гр издуван амарант
20 гр суров какао во прав
Подготовка:
Потопете го леќата како што е опишано погоре и оставете го да се исуши. Потоа измешајте заедно со урмите и какаото во миксер околу една минута додека не се формира лепливо тесто. Додадете го амарантот и мешајте уште 30 секунди со средна брзина.
Расукајте го тестото и користете квадрат за сечење колачиња за да исечете колачиња. Ако е дадена количината, ова резултира со околу 16 леќата од 4х4 см.
Чоколадните леќата се погодни како слатка, здрава закуска помеѓу нив. Тие имаат и добар вкус кога малку се загреваат со лажичка сладолед. Тогаш јас препорачувам само добро да го исцедите натопениот леќата за да може да се преработи во тесто со останатите состојки додека е сè уште влажен. Покријте го ова со фолија за да може подобро да се стркала. Исечете колачиња. Загрејте ја рерната на 50 степени и затегнете дрвена лажица во вратата така што ќе остане подотворена. Оставете ги бисквитите да се исушат околу еден час. Уживајте додека сте уште топло.
Нутриционистички вредности/дел (4 бисквити):
Калории: 205 kcal
Јаглехидрати: 38 гр
Протеин: 5,5 гр
Маснотии: 2,5 гр