Чоколадни сникери

чоколадни

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Марс инк.

Опис Чоколадни сникери

СНИКЕРС - млечно чоколадо со мек нугат ентериер (14%) и карамелно јадро (27%) со свежо печени кикирики (24%)
Може да содржи траги од: лешник, бадем и други лешници

Информации за чоколадо од Сникерс

Препораки за дневна потрошувачка:Проценета дневна сума - CZE * (возрасен):
Енергија 509kcal - 25,45%
Шеќери 47,6g - 52,89%
Липиди 27,9g - 39,86%
Заситени 11,1 g - 55,5%
Натриум 0,22 g - 9,17%
Влакна 1,22 g - 4,88%

Проценета дневна сума - CZE * (дете):
Енергија 509kcal - 28,28%
Шеќери 47,6g - 56%
Липиди 27,9g - 39,86%
Заситени 11,1 g - 55,5%
Натриум 0,22 g - 13,75%
Влакна 1,22 g - 8,13%

* CZE (Проценета дневна сума)) е збир на референтни вредности во однос на количините на различни хранливи материи, соодветно на енергетската вредност/килокалории, што обезбедува дневни потреби на просечна личност (возрасно или дете).

ВНИМАВАЕ! Проценетите дневни количини се пресметуваат во однос на 100g/ml производ. За вредностите по порција/единица производ, земете во предвид количината/волуменот на порцијата/единицата на производот.

Состојки за чистење чоколадо

Содржината на производот се состои од 14 состојки, од кои само три состојки претставуваат среден степен на ризик за телото (гликозен сируп, млечни маснотии, сол).

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да ги содржи следниве адитиви:
  • Калциум силикат 15000 мг/кг
  • калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
  • магнезиум карбонат 15000 mg/kg
  • синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриум алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

  • 166 калории
  • 7 g протеини
  • 14 гр маснотии (од кои 2 гр заситени)
  • 6 гр јаглехидрати
  • 2 g влакна

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Зголемување на телесната тежина
  • Контаминација со разни супстанции од инсекти
  • 81 калорија
  • 0 маснотии
  • 22 јаглени хидрати (од кои 7g доаѓаат од шеќери)
  • 0 протеини
  • 0 минерали или витамини

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, гликозен сируп се наоѓа во категоријата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, група 11.1 Рани и необработени шеќери, подгрупа 11.1.3 Бел и кафеав шеќер, гликозен сируп, дехидриран глукозен сируп, суров шеќер од трска - 11.1.3.2 Гликозен сируп кој се користи во слатки. Гликозен сируп е воден, прочистен и концентриран раствор на хранливи сахариди добиени од скроб и/или инулин.

Адитиви што може да содржат:

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на гликозен сируп може да предизвика:

  • Алергиски реакции (може да содржат траги од глутен)
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Дијабетес
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • Проблеми со забите (кариес)
Потрошувачката на гликозен сируп во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

  • Сончогледово масло, маслиново или пченка
  • Кокосово, семе од репка или ленено семе
  • Путер, маргарин
  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Глицерински естри на диацетилтартаринска киселина со масни киселини - 10000 mg/kg
  • Гвајак смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 мг/кг
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Естери на пропилен гликол на масни киселини - 10000 мг/кг
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • 80 калории
  • 2 гр маснотии (од кои 1 гр заситени масти)
  • 4 мг холестерол
  • 123 мг натриум
  • 11,7 гр шеќер
  • 0 влакна
  • 7,9 g протеини
  • 276,2 мг калциум
  • 382,6 мг калиум
  • Витамин А и Ц.
  • протеини: 31,4% m/m (минимум) содржина без маснотии
  • маснотии: до 11% m/m
  • што сакате: 0%
  • скроб: 0%
  • аскорбилни естери (Аскорбил палмитат и Аскорбил стеарат) - 500 mg/kg;
  • Бутилиран хидроксианизол - 100 mg/kg;
  • Бутилиран хидрокситолуен - 200 mg/kg;
  • Естри на диацетилтартаринска киселина и масни киселини на глицерол - 10000 mg/kg;
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg;
  • Пропил галат - 200 mg/kg;
  • Сукроглицериди - 10000 mg/kg;

Рејтинг на безбедност/состојка:

- Над 60% маснотии
- 0 протеини или јаглехидрати
- 28,35 g =

  • 248 калории, што покрива 43% од вкупната дневна препорачана маст за возрасен
  • 7 микрограми витамин К (10% од вкупната препорачана дневна содржина на маснотии)
  • 0,5 mg витамин Е (3% од вкупната дневна препорачана содржина на маснотии)
  • 0 влакна или холестерол

Според Codex Alimentarius, Стандард 086-1981, путерот од какао се наоѓа во групата 05.1.3 путер од какао: производи што содржат какао измешани со други состојки со цел да се добие тесто што може да се премачка на леб или што може да послужи како полнење за производи од пекара.

Прилагодлив Директива бр. 2000/36/ЕЗ, какао путер претставува маснотија добиена од зрна какао или делови од нив, ги има следниве карактеристики:

  • Содржина без масни киселини: до 1,75% (изразена како олеинска киселина)
  • Несапонирачка супстанција (определена со употреба на нафтен етер): до 0,5%, со исклучок на цеден путер од какао (до 0,35%)

Рејтинг на безбедност/состојка:

синонимија: Млечно шеќер; ЛАКТИН; ЛАКТОБИОЗА

функции: агент за нега на кожата, навлажнувачки крем

  • го обезбедува телото со енергија
  • ја стимулира апсорпцијата на калциум
  • го забавува развојот на гнилостните бактерии
  • го стимулира развојот на бифид бактерии и има лаксативна улога.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Оваа состојка не е оценета од страна на комисии и/или здруженија од областа во врска со степенот на ризик кога се користи во козметика и производи за лична нега.

Лактозата не треба да ја консумираат луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза.
Нетолеранција на лактоза е неможноста да се вари значителна количина на лактоза (доминантен шеќер во млекото). Ова произлегува од недостаток на ензимот наречен лактаза, произведен физиолошки од клетките што го обложуваат тенкото црево.

  • 26 калории
  • 5,5 g јаглехидрати
  • 1 гр протеини
  • Помалку од 0,1 g маснотии
  • 70 мг фосфор
  • 60 мг калциум
  • 13 мг магнезиум
  • 156 мг калиум

Други видови на прав од сурутка: горчлива или кисела, деминерализирана и без лактоза.

Според Codex Alimentarius, Standard 289-1995, правот од сурутка се наоѓа во групата 01.8 Сурутка и производи од сурутка, со исклучок на сирење од сурутка, подгрупа 01.8.2 Сушен сурутка и производи од сурутка, со исклучок на сирења од сурутка. Прашокот од сурутка се подготвува со прскање или поминување на сурутка или киселина од сурутка (од која е отстрането поголемиот дел од млекото) преку ролни за сушење. Адитиви што може да содржат:

  • Алуминиум силикат - 10000 mg/kg
  • Бензоил пероксид - 100 mg/kg
  • Калциум и алуминиум силикат - 10000 mg/kg
  • Калциум карбонат - 10000 mg/kg
  • Калциум хлорид - gmp
  • Калциум хидроксид - gmp
  • Калциум силикат - 10000 мг/кг
  • Хидроксипропилиран скроб фосфат - 10000 mg/kg
  • Магнезиум карбонат - 10000 mg/kg
  • Магнезиум оксид - 10000 мг/кг
  • Синтетички сигнат од магнезиум - 10000 mg/kg
  • Микрокристална целулоза (гел од целулоза) - 10000 mg/kg
  • фосфати - 4400 мг/кг
  • калиум карбонат - gmp
  • калиум хлорид - gmp
  • дихидрогенизиран калиум цитрат - gmp
  • хидрогенизиран калиум карбонат - gmp
  • калиум хидроксид - gmp
  • целулозен прав - 10000 mg/kg
  • аморфен силиконски диоксид - 10000 mg/kg
  • натриум алуминизиликат - 10000 mg/kg
  • натриум карбонат - gmp
  • дихидрогенизиран натриум цитрат - gmp
  • хидрогенизиран натриум карбонат - gmp
  • натриум хидроксид - gmp
  • сескиум карбонат Сески - gmp
  • талк - 10000 мг/кг
  • трипотлиум цитрат - gmp
  • трисатриум цитрат - gmp

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • остеопороза
  • Проблеми со бубрезите (во случај на континуирана потрошувачка, во големи количини)
  • Проблеми со варењето на храната (надуеност, гасови, грчеви)

Млечните маснотии обично содржат 65% заситени масти, 30% мононезаситени и 5% полинезаситени.

Според Codex Alimentarius, Стандард 280-1973, млечните маснотии се наоѓаат во категоријата 02.0 Масти и масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.1 Масло од путер, безводни млечни масти, прочистен путер: сите производи се добиваат исклучиво од млеко и/или производи добиени од млеко преку процес што целосно ги отстранува водата и маснотиите без маснотии. Адитиви што може да содржат:

  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg
  • Бутилиран хидроксианизол - 175 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 75 mg/kg
  • Лимонска киселина - gmp
  • Пропил галат - 100 mg/kg
  • Натриум дихидроген цитрат - gmp
  • Токофероли - 500 mg/kg
  • Трисодиум цитрат - GMP

Рејтинг на безбедност/состојка:

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12,0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит).

Адитиви што може да содржат:

  • Калциум карбонат - gmp
  • Калциум силикат - gmp
  • Фероцијаниди - 14 mg/kg
  • Магнезиум карбонат - gmp
  • Магнезиум оксид - gmp
  • Синтетички магнезиум силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 мг/кг
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристични, палмитински и стеарински киселини со амонијак, калциум, калиум и натриум - gmp
  • Силициум диоксид, аморфен - gmp
  • „Солта за човечка исхрана е кристален производ во чиј состав доминира натриум хлорид (NaCl), добиен со екстракција од природни подземни наслаги или морска вода, согласно Кодексот стандард за сол за потрошувачка на храна;
  • Јодизирана сол е сол што се користи за човечка исхрана, храна за животни и употреба во прехранбената индустрија, на која е додаден јод, во форма на јод или јодид на калиум;
  • Јодираната сол мора да содржи 30 мг јод/кг сол, соодветно 50,6 мг калиум јодат/кг сол или 39,2 калиум јодид/кг сол. Дозволено е како минимална граница содржина од 25 мг јод/кг сол, соодветно 42 мг калиум јодат/кг сол или 32,5 мг калиум јодид/кг сол, и како максимална граница содржина на 40 мг јод/кг сол, соодветно 67,2 мг калиум јодат/кг сол или 52 мг калиум јодид/кг сол “.

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: емулгатор

  • доминантна компонента на нервното ткиво
  • во зависност од антиоксиданс, емулгатор
Лецитинот што се користи во храната може да потекнува од растителни извори (соја, сончоглед, семе од репка, пченица) или животински извори. Составен е од триглицериди, фосфолипиди, глицерол, масни киселини и холин.

Главно се користи како емулгатор - помага да се мешаат мастите со вода - и се користи во маргарин, мајонез и други сосови. Омекнете го чоколадото.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, лецитинот може да се користи како додаток на храна, под името 322 (i) лецитини, и спаѓа во категоријата безопасни E-и.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.

Според регулативата бр. 1130/2011 година за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 322 - лецитини.

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: емулгатор, сурфактант, балсам за кожа

  • ролни од шлаг (како средство за пенење);
  • пусти;
  • пекари;
  • инстант пијалоци.

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: агент за ароматизација

  • Природниот екстракт од ванила се добива од ферментација на мешункаст грав и има цреша-кафеава боја.
  • Добиениот екстракт се чува во темни шишиња бидејќи светлината го менува квалитетот на производот, неговата арома и вкус.
  • Се користи во слатки, бонбони и чоколадо како арома

Рејтинг на безбедност/состојка:

До денес, не се пријавени никакви несакани ефекти.

Млекото ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини за здрава исхрана.

Протеините на млеко се поделени во 2 главни групи:

  • Протеин од сурутка (кој брзо се вари) - 18% од вкупниот протеин; се користи пред и по вежбање за побрзо поправање на мускулното ткиво и за давање енергија;
  • Казеин (потешко се вари - до 7 часа) - се наоѓа во најголемо количество (околу 82%) и исто така содржи фосфор; помага во поправка на мускулното ткиво (најчесто се користи преку ноќ).

Остатокот од млечните протеини се наоѓаат во форма на ензими, вклучувајќи липази и фосфатази, како и протеази.

Според Codex Alimentarius, млечните протеини се во категоријата 12.10 Протеински производи од други извори освен соја: млечни протеини, житни протеини и протеини од аналози или замени за зеленчук за стандардни производи како месо, риба или млеко.

Рејтинг на безбедност/состојка: