Чоколадо со малку јаглени хидрати - рецепт да си го направите сами!

Диетата со малку јаглени хидрати предизвикува голема промена во исхраната кај повеќето луѓе. Многу производи кои претходно имаа фиксна компонента во дневниот внес на храна, одеднаш треба да се избегнуваат.
Веројатно најтешкото нешто во врска со диетата со ниски хидрати е задолжително избегнување на чоколадо. Но, еве ја добрата вест: Има чоколадо со ниски хидрати!

Која е разликата од нормалното чоколадо?

Можеби сега се прашувате како е можно да се направи чоколадо со малку јаглени хидрати или кои се разликите со нормалното чоколадо.
Лесно е да се објасни.

Конвенционалното чоколадо содржи многу шеќер. Се состои од шеќер, маснотии, какао и млеко во прав.
Замените на шеќерот се користат за чоколадо со малку јаглехидрати наместо шеќер.
Ова во голема мера ја намалува содржината на јаглени хидрати, а чоколадото има и помалку калории.

Затоа е идеален за дијабетичари и луѓе кои се на диета со низок хидрати или кетогени. Но, ако само сакате да избегнете шеќер што е можно повеќе, чоколадото со малку јаглехидрати е исто така прекрасна алтернатива на конвенционалните чоколади.
Сега можете да купите чоколади со ниски хидрати од различни производители.
Но, исто така можете лесно да ги направите сами.

Како можам да го направам чоколадото сам?

Да направите сами чоколадо со ниски хидрати е релативно лесно. Ако точно ги следите упатствата во рецептот, ќе успеете прекрасно.

Ти треба:

250гр путер
250 гр палмин
250 гр крем во прав (без млеко во прав!)
200 гр какао во прав
200 гр бадеми
5 лажички течен засладувач

Важно:
Бидете сигурни да користите течен засладувач.
Зошто треба да користите крем во прав наместо млеко во прав, лесно е да се објасни.
Млеко во прав содржи многу повеќе јаглени хидрати отколку крем во прав, кој има содржина на шеќер од 15%. Со оваа мерка, содржината на јаглени хидрати во готовиот производ може да се намали на 5%. Покрај тоа, крем-прав има подобар вкус од млеко во прав.
Бидејќи понекогаш има големи разлики во квалитетот кога станува збор за какаото, треба внимателно да ги споредувате производите пред да одлучите за добро какао. Во зависност од тоа колку сакате да биде темно чоколадото, користете повеќе или помалку какао во прав.

Вака се подготвува чоколадо со ниски хидрати:

Состојките прават еден килограм чоколадо.
Прво растворете ја маснотијата во водена бања и додадете го засладувачот.
Потоа промешајте го какаовиот прав.
Откако тоа ќе се измеша добро, додадете крем во прав.
Оваа смеса сега треба да се меша околу 20 минути. Ако не сакате сами да го направите ова, ставете го во процесорот за храна и вклучете го на ниско ниво.
Додека процесорот ја работи својата работа, можете да започнете да печете бадеми. Секако, во чоколадото можете да додадете ореви, чили и многу други состојки.

За овој рецепт, сепак, растворете го путерот во тава и печете ги бадемите во неа додека не поруменат. Ако сакате да ги карамелизирате бадемите, додадете путер за засладување.
Откако бадемите ќе се оладат, измешајте ги со остатокот од смесата.
Сега истурете го чоколадото во форма што ја сакате и ставете ја во фрижидер.
Ако е тешко, можете да уживате во сопственото чоколадо со ниски јаглени хидрати во потполност!