Чоколадото ве прави среќни - IKK Südwest - едноставно јадете подобро
Неспорно е дека консумирањето премногу чоколадо дебелее. Исто така, ние јадеме премногу премногу од рана возраст. Но, барем тоа ја прави среќна, нели? Ајде да погледнеме кул во најмилиот мит за храна од кога се роди чоколадото.
Пијалокот го нарекоа „Xocolatl“ што Шпанците го донесоа во Европа како „чоколадо“. Денешното чоколадо нема многу врска со некогашниот природен пијалок. Какаото е сè уште чоколадна основа, но се додаваат путер од какао и млеко во прав. И секако шеќер. Постојат околу 20 коцки шеќер во секои 100 грама шипка млечно чоколадо. Што значи дека прашањето дали чоколадото припаѓа на здрава исхрана е излишно.
„Кафеавото злато“ содржи бројни супстанции што всушност можат да направат да се чувствувате среќни. Вклучувајќи триптофан и фенилетиламин. Двете го зголемуваат производството на организмот на хормонот за среќа серотонин. Сепак, концентрацијата на супстанциите е толку мала што ќе мора да јадете најмалку 100 килограми чоколадо за да почувствувате каков било ефект.
Сепак, многу студии покажаа дека јадењето чоколадо предизвикува чувство на среќа. Психолозите ова го припишуваат на фактот дека сме наградени со слатки од рана возраст. Се сеќаваме на овие среќни моменти и селективно повторно ги повикуваме. Значи, чоколадото навистина ве прави малку среќни, само не нутриционистички.
IKK југозападен совет за исхрана
Чоколадото и здравата исхрана не мора да се исклучуваат меѓусебно. Бидејќи темното чоколадо, кое содржи многу повеќе какао и многу помалку шеќер, според медицинските студии, ги шири коронарните артерии и ја подобрува циркулацијата на крвта. Сепак, ова важи само за црно чоколадо со содржина на какао од најмалку 70%. Среќниот или смирувачки ефект се базира и на комбинација на (какао) маснотии и шеќер. Ова предизвикува ослободување на допамин и, во случај на стрес, предизвикува повторно опаѓање на нивото на хормонот на стресот (кортизол).