Чорба од аспарагус од зеленчук со ќофтиња - рецепти за среќни јаглехидрати
Фино домашно готвење ...
5 порции
За ќофтиња:
600 гр мелено мисирка, од нога или друго, не премногу масно мелено месо
2 јајца, големина М.
30 гр овесни трици или 15 гр лушпи од псилиум (и со)
2 лажици магдонос, сецкан
1/4 лажиче свежо рендано морско оревче
1 лажичка црвен пипер во прав, топла
1 лажиче кари во прав
2 лажички гранули од кромид
30 ml екстра девствено маслиново масло (2 лажици, за пржење на ќофтиња)
сол и црн пипер
За растителна чорба:
15 ml екстра девствено маслиново масло (1 лажица масло)
900 гр бел аспарагус, излупен и исечен на парчиња со големина на залак
250 гр моркови, исечени на парчиња со големина на залак
150 гр замрзнат грашок
400 гр колера, исечени на парчиња со големина на залак
250 гр праз, исечени на прстени
150 ml супа од зеленчук
150 гр билно крем сирење
50 гр пармезан, ситно рендан
сол и црн пипер
Направете тесто од состојките за ќофтињата и обликувајте ги во топчиња со дијаметар од околу 3 см.
Загрејте големо тенџере со две лажици маслиново масло умерено и испржете ги ќофтињата во него 10-12 минути. Потоа извадете го од тенџерето и оставете го настрана.
Додадете лажица маслиново масло во маснотиите за пржење на ќофтињата и пржете го целиот зеленчук во него 3-4 минути. Потоа додадете зеленчук и оставете го зеленчукот да се готви 9-10 минути со затворен капак. Се меша повторно и повторно, така што зеленчукот се готви рамномерно. Кога зеленчукот е цврст до залак, промешајте го билен крем сирење и потоа измешајте го во рендан пармезан.
На крај, зачинете ја чорбата со сол и бибер, додадете ќофтиња во чорбата и оставете ја повторно да се загрее 2-3 минути со затворен капак.
Сеуште има многу вкусен вкус кога ќе се загрее, затоа веднаш направете ја целата порција. Во спротивно износот преполовете го, што може да се направи без никакви проблеми.
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 5):
Калории: 501 kcal
Јаглехидрати: 17,9 g (1,5 BE/1,8 KE)
Маснотии: 26,6 гр
Протеин: 41,2 g
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.