Чорба од бел грав - рецепт направен од сув бел грав

Направено од сув грав во свежа супа од говедско месо

Чорба од бел грав - варен од сув грав во свежа супа од говедско месо.

направен

Ние не користиме конзервиран бел грав за чорба, бидејќи ниту вкусот ниту конзистентноста не се споредливи.

Не треба да ја згуснете оваа чорба од бел грав, постои природна врска преку гравот и компирот. Ако стане премногу густ, може да се додаде малку повеќе вода, но ве молиме, без рукс или слично.

Ние произведуваме суви мешунки не во солена супа или зовриена солена вода! Ние додаваме сол само кога мешунките ќе ја достигнат својата точка на готвење.
Зошто? Духовите тврдат дека не треба (наводно) да е проблем да се готват мешунките со сол од самиот почеток. Сепак, веќе неколкупати го направивме искуството дека лушпите од мешунките се тврди и цврсти ако веднаш се додаде сол. Во овој случај, тоа помага само да се готви гравот подолго, сè додека кожата на гравот не стане помека.