Чорба од домати и тиква - ниски јаглехидрати - без глутен - здрави - без шеќер
Моја добрина, тоа се олади надвор. Јас сум само толку ладно! Значи, време е повторно за чорба, прецизна чорба од домати и тиква. Признавам дека е всушност многу есенски и не многу зимски. Но, јас секогаш чувам тикви цела зима и така можам да уживам во зеленчукот на различни начини.
Подготовка на чорба од домати и тиква:
Измијте ја тиквата, кората и јадрото ако е потребно, а потоа исечете ги на мали коцки.
Сега излупете и исечкајте ги каранфилките од кромид и лук.
Потоа извадете ги надворешните лисја од зелката и дршката и исечете ги на парчиња со големина на залак.
Загрејте голема тенџере со малку разјаснет путер и во него изрендајте ги парчињата кромид и лук.
Потоа додадете мелено месо и пржете од сите страни.
Додадете ја тиквата и белата зелка и варете 5 минути.
Дегла застапете со доматите и додадете буци домати и 500 мл вода.
Оставете сè да зоврие и зачинете со црвен пипер, семе од ким, оригано и сол и бибер.
Оставете сè да крчка на средна топлина.
Јадро, измијте и исечете ја пиперката на коцки. Потоа додадете го ова во чорба од домати и тиква и оставете да врие околу еден час.
Секогаш додавајте малку вода ако е потребно.
Околу 5 минути пред сервирање, исечете ги доматите од цреша на половина и додадете ги во чорбата.
На крај зачинете со сол, бибер и оригано.
Мој совет:
Малку распарчена фета совршено одговара со чорба од домати и тиква.
Јас лично користев тиква Хокаидо за рецепт, но ако посветите поголемо внимание на јаглехидратите, би ја препорачала тиквата од тиква.
Повеќе рецепти за тиква:
Ако рецептите од тиква се ваша работа, ја препорачувам мојата е-книга. Таму ќе најдете 16 вкусни јадења со ниски хидрати околу тиквата.