Диета со низок FODMAP - ефикасна терапија за синдром на нервозно дебело црево

Од Каролин Бершеид | 11 август 2020 година, 5:35 часот наутро

низок

Луѓето со синдром на нервозно дебело црево, меѓу другото, се препорачува да ја следат диетата со низок FODMAP. Одредени јаглехидрати, кои можат да доведат до проблеми за време на метаболизмот во цревата, се специфично избегнати. Експерт за исхрана на FITBOOK објаснува која храна е вклучена, како функционира диетата - и зошто никогаш не треба да ја јадете без да се консултирате со лекар.

Таканаречените FODMAPs се шеќери или јаглени хидрати (ферментирани) со краток ланец и ферментирани јаглехидрати (сахариди) кои се јавуваат во бројна храна.

Кратенката FODMAP се залага за "Ф.податлив Олигосахариди Д.изохариди М.оносахариди А.nd П.олиоли ". Олигосахариди (од грчки олигос „малку“) се јаглехидрати кои се составени од најмалку десет едноставни шеќери (моносахариди) (на пр. Скроб или гликоген); Дисахаридите се нарекуваат и двојни шеќери (на пр. Лактоза); Моносахаридите вклучуваат, на пример, фруктоза или гликоза. Полиолите или полиалкохолите се полихидрични алкохоли (на пример, сорбитол, ксилитол).

FODMAPs може да предизвикаат синдром на нервозно дебело црево и гасови

„Заедничко за овие јаглехидрати е тоа што некои луѓе само нецелосно ги метаболизираат и ги ферментираат во дебелото црево од цревни бактерии“, објаснува за FITBOOK Сабине Хилсман, експерт за исхрана во баварскиот центар за потрошувачи. Ферментацијата е процес на ферментација во телото што произведува гасови, меѓу другото. Иако овие не се штетни, тие можат да предизвикаат непријатност кај луѓето со чувствително црево. Покрај тоа, јаглехидратите со краток ланец врзуваат повеќе вода во цревата. Поради овој имот (може да се зборува за осмотски ефект), може да се појави дијареја.

Дали, кои и колку силни FODMAP предизвикуваат симптоми, сепак, во голема мера варира од личност до личност.

Чекор по чекор: Така функционира диетата со низок FODMAP

Особено на луѓето кои страдаат од синдром на нервозно дебело црево се препорачува да ја следат таканаречената диета со низок FODMAP. Сабин Хилсман точно објаснува како работи на следниов начин: „Како прво, сите јадења богати со ФОДМАП се изоставени. Симптомите обично значително се подобруваат во текот на оваа фаза. Потоа се враќаат во мали количини. На овој начин можете да проверите која храна е добро толерирана, а која не и во кои количини. ”Не мора секогаш да правите целосно без одредена храна, понекогаш е доволно само да ја намалите количината.

Трите фази на диета со низок FODMAP се сумирани подолу:

1. Фаза на елиминација: Храната богата со FODMAP целосно се избегнува за одреден временски период. Целта е да се смират цревата и да се намали непријатноста

2. Фаза на повторно воведување: Индивидуална храна или FODMAP внимателно се воведува и тестира за толеранција. Така можете да ги дознаете вашите индивидуални прагови на толеранција.

3. Најдете долгорочна, индивидуална исхрана: Врз основа на фаза 2, сега треба да се најде долгорочна, индивидуална исхрана. Прво и најважно, треба да се чувствувате пријатно со ова. Треба да биде што е можно поразновиден и избалансиран. Треба да ги избегнувате FODMAP, за кои е докажано дека не се толерираат добро.

Важна белешка: Изборите на храна на диета со низок FODMAP се строго ограничени. Така, многу храна богата со хранливи материи се отстранува од менито. Поради оваа причина, диетата со низок FODMAP не треба да се спроведува на општ или постојан начин. Сабин Хилсман дава максимум од шест до осум недели како временска рамка.

За кого е погодна диетата со низок FODMAP - и за кого не е

Диетата со низок процент на ФОДМАП е особено погодна за луѓе кои страдаат од надуеност, кашеста столица или дијареја во врска со болки во стомакот или грчеви. Најчесто ова влијае на пациенти со нервозно дебело црево. Елиминирањето на јаглехидратите FODMAP не може да го излечи нервозното црево; сепак, тоа може значително да го подобри квалитетот на животот на погодените. Како резултат, враќате одредена контрола над вашето тело и повеќе не сте беспомошно изложени на варење.

Сепак, експертот за исхрана Сабине Хилсман ги советува луѓето со нејасни проблеми со цревата да не одат сами: „Таквата диета треба да се спроведува само по детална анамнеза и разјаснување на понатамошните медицински наоди, вклучително и толеранција на лактоза и фруктоза, и придружена од нутриционист“.

Треба исто така да се разликува дали дијагностицираното „раздразливо црево“ е навистина присутно, според Хилсман. Ако не е така, гасовита може да има и причини полесно да се дијагностицираат, како што се нетолеранција на лактоза или фруктоза. „Исхраната ФОДМАП би им помогнала на погодените, но истовремено сериозно и непотребно ќе ги ограничи нивните животи, бидејќи вклучува многу повеќе храна отколку само без млеко или фруктоза.“ Затоа е важно однапред да се испита внимателно од лекар дозволува.

Преглед на храна со висока содржина на FODMAP

Јаглехидратите FODMAP се наоѓаат во многу видови храна. Најважно на прв поглед:

  • Олигосахариди се наоѓаат во мешунките, празот, кромидот, како и во пченицата, 'ржта и јачменот
  • Дисахариди како лактоза во млеко и млечни производи
  • Моносахариди се наоѓа како фруктоза во овошјето и медот; но и во засладени пијалоци и храна
  • Полиоли (вклучувајќи сорбитол, манитол, ксилитол) често се користат како замени за шеќер во гуми за џвакање или лесни производи без шеќер. Тие исто така се јавуваат природно во овошјето и зеленчукот.

Но, во скоро сите категории можете да најдете и примери кои се со ниска содржина на FODMAP. Постојат неколку детални табели на Интернет, од кои можете да видите позитивни и негативни примери.