Чорба од хрватски грав според рецептот на папа (кухани гра)

варен со убов

• Категории
  • Печете срдечна
    • леб
  • Главни курсеви
    • со месо
    • без месо
  • Гарнитури
  • Закуски
  • Супи и чорби
  • Салати
  • Слатки
  • Мезе
• Настани
• завршена
  • партнер
  • приватност
  • отпечаток

Овој рецепт е оригинален рецепт на Хрватска за супа од грав. Татко ми ми го готвеше и никогаш не можев да се заситам од него, тоа беше и е мојата апсолутно омилена храна, исчистив најмалку три чинии. И денес им го готвам на моите деца, тие го сакаат, исто како и рецептот на папа. Особено денес кога мојот сакан папа повеќе не е жив, тоа е многу посебен оброк за мене што би сакал да го споделам со вас. Тоа е дури и парче од моето сеќавање од детството. Оваа зачадена арома, кремата и сето тоа без никакви bвона и свирежи ќе ве убедат, особено мажите ја посакуваат оваа чорба. Порано тоа беше оброк за хрватската армија и сиромашните. Јас сè уште сметам дека едноставната храна е често најдобрата.

кухани гра (варен грав)

ПОКАСЕТЕ ГРАБОВА ЕДНА ноќ.
Најдобрата, највкусната и најсофистицирана чорба што ја знам!

состојки

500 гр грав од плаша, исушен

2 големи кромид, ситно сецкани

3 чешниња лук, притиснат

5 моркови исечени на мали коцки

5 компири, исечени на коцки

800 гр пушен свински стомак (од пакувањето, можете да го најдете заедно со пушените производи), исечете ги на мали коцки, оставете ја лопатката цела и додајте ја на неа

4 колбаси кабаноси, исечени на мали коцки

мала цртичка оцет од балсамик

2 лажици црвен пипер во прав

упатства

---