Чорба од печурки од јачмен »Рецепт

од Енди 1 јули 2000 година

Состојки:
1 медиум кромид
2 чешниња лук
2 просечни Мохрен
250 гр јачмен
5 лажици. Маслиново масло; ладно цедено
750 ml супа од зеленчук; од екстракт
250 гр кафеави печурки
1 лимон; Сок од тоа
2 стебленца магдонос со рамни лисја; сецкани
морска сол
Црн пипер; f.a.d.M.
Квасец

Излупете го кромидот, лукот и морковот, исецкајте ги на коцки многу мали и ставете ги заедно
Соте со бисер јачмен во три лажици врело масло. Со жешко
Истурете во зеленчук и гответе околу 25 минути.

Во меѓувреме, исчистете ги печурките, исечете ги на парчиња и внатре
Пржете го преостанатото масло. Намачкајте со сок од лимон и варете го долго време,
додека не испари формираната влага.

Бисер јачмен со сецкан магдонос, морска сол и бибер
Измешајте квасец. Вегетаријански колбаси одговараат добро
Продавница за здрава храна.

* Извор: објавено и изменето од К.-Х. Болер, 13.01.96

---