Чорба од пиперки
Храна направена од баба ми, моја омилена уште од дете. Многу лесна, малку состојки, супер вкусна. Добро за готвење и во лето и сега во есен, пиперките се малку мали, грди и можат да се користат за ваква храна. Препорачувам на сите да го пробаат овој рецепт.
состојки
Чекори што треба да се следат
Пиперките се мијат, чистат и се сечат на мали парчиња (јуфки). Загрејте го маслото во тавата и додадете ги пиперките, пржете на средна топлина, мешајќи повремено.
Кога ќе се испржат пиперките, водата испадна од нив, извадете ги од тавата (ако имате 2 тави можете да ги оставите).
Додека пиперките се пржат, исчистете го и исечкајте го кромидот.
Измијте ги доматите и исечете ги на коцки.
Во друга тава (или онаа во која се пржени пиперките), загрејте го маслото, додадете го исечканиот кромид и оставете го да порумени. Редовно мешајте.
Кога кромидот порумени, додадете ги доматите и оставете го да се крчка на средна топлина.
Доматите ќе остават сок и ќе станат меки.
Над кромидот и доматите, додадете ги пржените пиперки, оставете ги 5 минути на средна топлина, мешајќи малку.
Победи 2 јајца во мешавина од зеленчук.
Измешајте ги јајцата добро, штом ги победивте, оставете ги да се варат 5 минути.
Додадете сол, исклучете го огнот и оставете го малку да се излади.
Чорбата е убава и студена, дури и ја јадевме за појадок на леб.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.