Чорба од праз од соја »Рецепти за готвење; кујна

Вегански кари со мешунки.

чорба

подготовка

состојки

Коментари

состојки

Опис на препаратот

За Чорба од соја и праз со кокосово млеко Најдобро е да се потопуваат сојата преку ноќ во многу (приближно 4 пати поголема количина) ладна вода, потоа да се исцеди и исцеди, да се загрее супа од зеленчук во тенџере, да се додаде соја и да се вари 2-3 пати додека се меша (ова ги спречува се вари), а потоа полека варете на тивок оган околу 60 минути додека не омекне, исцедете ја зготвената соја и оставете ги да се исцедат.

Преполовете го празот по должина, измијте го, исушете го и исечете го на мали парчиња, излупете ги морковите и компирите и исечете ги на мали коцки.

Загрејте го маслиновото масло во тенџере, додадете праз, моркови и компири и нежно пот додека мешате.

Промешајте ја пастата за кари, зачинете со сол, истурете кокосово млеко, доведете до вриење и нека врие нежно 15 минути.

Додадете ја сојата, ставете да зоврие еднаш, зачинете со сок од лимон и сол.

Се редат во загреани плочи и Чорба од соја и праз со кокосово млеко Служат попрскани со лисја од коријандер.

Сојата што веќе е зготвена е достапна во конзерви, но обично можеме да ги купиме сушени. Сушената соја не смее да се збрчка, ова е знак на прекумерно складирање.

Готвење и кујна ноември 2016 година