Чорба од зеленчук со говедско месо - Форум
Разговарајте за растителна чорба со говедско месо Топла оброци Форум во областа на рецепти за диети; Гореспоменатата чорба од зеленчук врие на шпоретот и затоа рецептот брзо. Јадењето всушност е повеќе од зимски оброк, но го виде утрово
Чорба од зеленчук со говедско месо
Гореспоменатата чорба од зеленчук врие на шпоретот и затоа рецептот брзо.
Јадењето всушност е повеќе од зимски оброк, но утрово за нас малку личеше на есен и денес има чорба.
2 големи кромид
2 чешниња лук
800 гр посно говедско месо
Малку маслиново масло за пржење
Солена пиперка
Слатка и топла прав од црвен пипер
1/2 л месен фонд (секогаш користам инстант зеленчук)
300 гр моркови
3 стебленца целер
1 конзерва излупени домати
Излупете и исецкајте го кромидот на коцки, излупете го лукот. Исечете го месото на коцки.
Загрејте го маслото и испржете ги коцките од месо на силен оган, измешајте го кромидот и притиснете го лукот.
Додадете доматна паста, зачинете со сол, бибер и црвен пипер во прав (внимание: внимавајте на солта ако сакате да користите инстант зеленчук, бидејќи е веќе солено или зачинето). Истурете во супа и оставете да врие сè на средна топлина 40 минути.
Во меѓувреме излупете моркови и исечете ги на парчиња. Измијте ги стебленцата од целер и исто така исечете ги на парчиња. Измешајте ги конзервираните домати со сок, моркови и целер во месото. Запечете уште 20 минути и зачинете повторно ако е потребно.
Јас обично користам гулаш од говедско месо за чорба и ги отсекувам сите маснотии ако е можно. Јас обично земам дршки од целер повеќе затоа што апсолутно ги сакам. Исто така, може да користите помалку месо и повеќе зеленчук во целина. На пример, денес имам помалку месо отколку што е наведено во рецептот, но цела дршка целер, повеќе кромид и кромид.
ах, само: која доматна паста?
Имам друга варијанта да и понудам на мајка ми:
Основната идеја е слична, само што морковите, целерот и конзервираните домати се заменуваат со компири и боранија. При што дефинитивно можете да додадете моркови, би рекол.
Секако е малку посуштинско благодарение на компирот, но исто така ве прави навистина полни со нив.
Исто така: Принцип како погоре, пржете го кромидот и месото, додадете вода. Потоа додадете компири на коцки (приближно 2 средни по лице), коцки од супа и оставете да врие околу 20 минути.
Уредно свеж или одмрзнат боранија и - зошто да не - исечени моркови, целер или што било друго што е таму. Нема ограничувања во фантазијата. Додадете солени и оставете ги да се крчкаат уште 20-40 минути, само обидувајќи се да видите дали компирот е добар, многу зависи од видот и големината на коцките. Гравот треба да се готви 20 минути.
Патем, има фантастичен вкус без месо, само пржете го кромидот. Можете исто така да додадете компири и грав одеднаш, тогаш гравот е малку помек.