Човекот зелена змија - Интересни вести на интернет Овошјето киви носи многу придобивки за организмот
Овошјето киви му носи многу придобивки на организмот
Во Кина беа повикани Јанг Тао. Мисионерите кои ги донесоа на Нов Зеланд на почетокот на дваесеттиот век ги крстија “.Кинески огрозд", и во Новиот свет тие пристигнаа во 60-тите, во менито на еден ресторан. Овошје киви своето име го добиле од истоимената птица од Нов Зеланд - затоа што и двете се мали, кафеави и имаат изглед на крзно.
И покрај својот изглед, овошјето киви му носи многу придобивки на организмот.
1. Помага при варење
Свежото, сурово киви содржи актинидин, ензим кој раствора протеини и може да помогне во варењето на оброкот како папаја папаја или бромелаин од ананас.
2. Го регулира крвниот притисок
Високите нивоа на калиум во киви помагаат во одржување на рамнотежата на електролитите со спротивставување на ефектите на натриумот.
3. Заштитува ДНК
Студија на Колинс, Хорска и Хотен покажа дека оваа единствена комбинација на антиоксиданти во киви помага да се заштити ДНК на клетките од оксидативно оштетување. Некои експерти веруваат дека ова може да помогне во спречување на рак.
4. Стимулира имунитет
Високата содржина на витамин Ц во киви, заедно со други антиоксидантни соединенија го стимулира имунитетот.
5. Помага при слабеење
Нискиот гликемиски индекс на киви и високата содржина на растителни влакна предизвикува инсулин да се лачи во избалансираната крв, така што телото нема да реагира со складирање на маснотии.
6. Го подобрува здравјето на дигестивниот систем
Киви е богат извор на влакна. Ова спречува запек и други проблеми со цревата.
7. детоксицира
Киви влакната помагаат во врзување и елиминирање на токсините од цревниот тракт.
8. Спречува срцеви заболувања
Потрошувачката на 2-3 киви дневно го намалува потенцијалот на згрутчување на крвта за 18% и ги намалува триглицеридите за 15%. Многу луѓе пијат аспирин за да го намалат згрутчувањето на крвта, но ова предизвикува многу несакани ефекти, вклучувајќи воспаление и крварење од цревата. Киви ги има истите антикоагулантни придобивки, нема несакани ефекти, само дополнителни здравствени придобивки!
9. Погоден за дијабетичари
Киви има низок гликемиски индекс, што значи дека не го зголемува нивото на шеќер во крвта брзо. Има гликемиско оптоварување од 4, што значи дека е безбедно за употреба од дијабетичари.
10. Заштитува од дегенерација на макулата и други проблеми со окото
Дегенерацијата на макулата е водечка причина за губење на видот кај постарите лица. Студија спроведена на повеќе од 110.000 луѓе (мажи и жени) покажа дека јадењето 3 или повеќе киви на ден ја намали дегенерацијата на макулата за 36%.
Се смета дека ова е поврзано со високо ниво на лутеин и зеаксантин во киви - и двете се природни хемикалии кои се наоѓаат во човечкото око. Иако студиите користеа и овошје и зеленчук, истиот ефект не можеше да се демонстрира во случај на зеленчук.
11. Создава алкална средина
Киви е во категоријата „најмногу алкално овошје“, што значи дека има богат внес на минерали за замена на вишокот кисела храна што ја консумираат повеќето луѓе.Некои од придобивките на добро балансираното тело во однос на односот киселина/алкална е: младешки изглед на кожата, длабок сон, обилна физичка енергија, помала инциденца на настинки, но исто така и артритис и намалена остеопороза.
12. Ја заштитува кожата
Киви е добар извор на витамин Е, антиоксиданс познат за заштита на кожата од дегенерација.
13. Заштита од астма и други респираторни заболувања
Ефектот се должи на витамин Ц. во киви има повеќе витамин Ц отколку во портокал.
Студија на Италијанци на 18.000 деца покажува дека симптомите на астма се 44% поретки кај деца кои јадат помеѓу 5 и 7 агруми и киви неделно отколку кај оние кои ги јадат овие плодови помалку од еднаш неделно. . Најмали придобивки од експериментот имале малите кои страдале од астма на почетокот на студијата. После „третманот“ со киви, нивното здравје се подобри.
Како да изберете и чувате овошје од киви
Киви е на списокот на храна што генерално е безбедна од остатоци од пестициди. Во 2012 година влезе во топ 10 најбезбедна храна.
Не сите киви овошја изгледаат меки! Најпопуларните видови киви се нарекуваат - соодветно - нејасни киви, но тука е и Златниот киви кој има мазна тен кожа. Златното киви е уште послатко и помирисно.
Ако овошјето не е доволно зрело (не може лесно да се притисне со прст), може да созрее ако се чува на собна температура, далеку од сончева светлина.
Овој процес на зреење може да се забрза со ставање на овошјето во хартиена кеса со банана, јаболко или круша.
Штом зрее едно овошје киви, чувајте го подалеку од другите плодови (дури и во фрижидер) затоа што кивито е многу чувствително на гасот етилен ослободен од другите и ќе се превари.
Актинидинот содржан во киви ги прави несоодветни за десерти и други јадења што не се консумираат веднаш, бидејќи може да го направи јадењето премногу меко.
Ако добро ја измиете кожата за да ја отстраните пената, киви може да се јаде со кожата, без проблеми.
Мерки на претпазливост
Овошјето киви содржи мерлива количина на оксалати, супстанции кои природно се јавуваат кај многу растенија и животни. Кога количините на оксалати се превисоки (тие стануваат премногу концентрирани во течностите на организмот), тие можат да се искристализираат и да предизвикаат здравствени проблеми. Луѓето со проблеми со бубрезите или жолчното кесе можат да избегнат јадење киви.
Киви содржи и ензими поврзани со алергија на латекс. Ако имате алергија на латекс, исто така може да бидете алергични на киви. Бидејќи зреењето на овошјето со гас етилен ги зголемува овие супстанции, органското, нетретирано киви овошје ќе содржи помалку алергенски соединенија. Готвењето исто така ги деактивира ензимите.