Чудесни третмани со бела зелка
Белата зелка е позната уште од времето на Грците и Римјаните, кои ги препознале нејзините лековити својства. Специјалисти сега тврдат дека зелката има терапевтска улога во многу болести.
Во белата зелка има големи количини на вода, но и тонични материи како што се: протеини, јаглехидрати, витамини (А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Е, К и) и минерални соли (фосфор, калиум, калциум, натриум, железо, јод и кобалт).
Белата зелка може да се јаде и сурова, во салати и да се готви, без да ги изгуби своите хранливи квалитети.
Нутриционистите го сметаат за еден од најстарите зеленчуци што може да се смета за природен лек против рак. Зеленчукот се препорачува кај над 100 болести на организмот во зависност од видот на зелката.
Белата зелка, романскиот асортиман, е хранлива, енергична, реминерализирачка, диуретична, антихеморагична, антисептична, лековита, антидијабетична и антианемична храна. Тој е зеленчук побогат со витамин Ц од портокалите и има помалку калории.
Содржи многу супстанции со антиоксидативно дејство кои спречуваат појава на карцином и срцеви заболувања со неутрализирање на слободните радикали. Неколку студии на експериментална медицина покажаа дека третманите со соединенија базирани на сулфур присутни во зелката предизвикуваат ремисија на малигни тумори на дојка, во процент од најмалку 40%. Зелката е значајна по својата висока концентрација на антиканцерогени соединенија, како што се лупеол, синигрин и сулфорафан, кои ја стимулираат активноста на ензимите кои го инхибираат растот на канцерогените тумори.
Белата зелка се препорачува при третман на дијабетес, камења во жолчни камења, кашлица, заболувања на бубрези, хемороиди, болки во црниот дроб и чир на желудник, според страницата bio-plafar.info. Сокот од зелка е индициран во третманот на чиреви затоа што има алкални својства и супстанца наречена глутамин која помага да се намали воспалението на облогата на желудникот. Сулфурот содржан во зелката помага да се намали сериозноста на чиревите на желудникот.
Сулфур - кој се наоѓа во високи концентрации во зелката - исто така се бори против инфекции, помага при лекување на микробиолошки инфекции и брзо зараснување на раните.
Белата зелка делува како лаксатив. Во киселата зелка се наоѓаат таканаречените „пријателски бактерии“ кои се борат против запек со регулирање на цревната флора. Има многу растителни влакна, како резултат промовира здрав цревен транзит.
Овој зеленчук може да се користи како витамин за пациенти кои се опоравуваат од некоја болест. Поради својата содржина на витамин А, го одложува стареењето, негувајќи ги ткивата.
Кисела бела зелка може да биде одличен лек во третманот на алкохолизам.
Дневната потрошувачка на 200-300 грама сурова салата од зелка помага во прилагодувањето на тежината на долг рок. Зелката со зелени лисја е многу хранлива бидејќи е многу богата со диетални влакна, многу витамини и минерали, притоа обезбедувајќи многу мал број на калории, помагајќи ни да изгубиме тежина природно. Навиката да се конзумира салата од овој зеленчук во големи количини 3 или 4 дена во неделата, ги има и следниве предности: ја намалува количината на консумирана храна на секој оброк и ни помага во дисоцирана диета.