Чудо од оружје - кетони како додаток во исхраната
Дали земањето кетони како додаток во исхраната нè прави побрзи бидејќи тие се мешаат во енергетскиот метаболизам на организмот? Експертот за спортска исхрана, Каролин Раушер, го истражуваше ова прашање.
Неодамна, развиени се додатоци на храна кои содржат таканаречени кетонски соли како активна состојка. Овие производи го зголемуваат нивото на крв во одредени тела на кетон по ингестијата - особено бета-хидроксибутират (ß-OHB). Една од задачите на овие супстанции во телото е снабдување на скелетните мускули со енергија. Тоа е и причината зошто овие додатоци во исхраната станаа интересни што е можно повеќе подготовки за зголемување на перформансите за спортската сцена.
Производство на енергија на телото за време на вежбање
За да добиеме основно разбирање, да ги разгледаме главните карактеристики на производството на енергија на телото за време на вежбање: Начинот на кој нашето тело го добива своето гориво за време на физичката активност е под влијание на различни фактори. Ова го вклучува релативниот интензитет на товарот и неговото времетраење, како и индивидуалниот статус на обука на секој спортист. Исто толку клучно за тоа кое гориво се користи за време на вежбање и каква е хормоналната состојба во организмот, е диетата пред вежбање.
Јаглехидрати како гориво
Колку поинтензивно се вложува спортистот, толку повеќе телото користи јаглехидрати како гориво. Јаглехидратите се складираат во мускулите и црниот дроб во форма на гликоген. Гликогенот, гликозата во крвта и лактатот се нашите горива на база на јаглени хидрати. Колку повеќе се зголемува доминацијата на јаглехидрати како гориво, толку повеќе се намалува употребата на подлогата базирана на маснотии.
Покрај горивата на јаглени хидрати и маснотии, таканаречените кетонски тела претставуваат понатамошен извор на енергија за време на вежбање.Тие се користат многу брзо од скелетните мускули. Тие главно се јавуваат во организмот кога сме во состојба на глад. Во оваа екстремна состојба на метаболички стрес, поентата е едноставно да се одржуваат резервите на срцето и мозокот, меѓу другото.
Кетони како гориво?
Неодамна, идејата се појави во интерес дека со зголемување на бројот на кетонски тела што циркулираат во крвта, може да биде можно да се има брзо достапно гориво што ги зачувува ограничените резерви на гликоген во мускулите.
Постојат два начина на зголемување на нивото на кетонски тела во крвта: Или ќе ја смените основната диета во таканаречена кетогена диета (диета со малку јаглени хидрати со многу протеини и маснотии), или ќе ја земете во форма на кетонски естри како додаток во исхраната.
Истражувањата покажуваат дека внесувањето на додатоци на кетон има влијание врз метаболизмот на маснотиите и јаглехидратите за време на вежби за издржливост. Она што на почетокот звучи многу ветувачки, имено дека испорачаните кетони му даваат на телото алтернативен извор на гориво, а со тоа се појави нов чудотворен лек за подобрување на перформансите, сè уште не е докажано. Резултатите покажуваат дека администрацијата на додатокот ја зголемува стапката на согорување на маснотиите, но перформансите се зголемуваат вежба со висок интензитет полошо станува. Понатаму, може да се покаже дека спортистите кои го земале производот пред вежбање се повеќе морале да се справуваат со цревни проблеми за време на вежбањето.
Значи, ќе мора да почекаме уште малку за чудотворното оружје што ќе им даде на спортистите бесконечна издржливост.
Каролин Раушер е обучен фармацевт со напредна обука за исхрана. Таа има длабинско знаење од областа на физиологијата на вежбање. Таа ги користи своите контакти со водечки светски истражувачи, меѓу другото, за оптимално и индивидуално зачнување на спортски пијалоци, за производство на микроелементи според потребите на еден спортист и за совети за исхрана за професионалци и аматери. Таа се грижи за меѓународно успешни атлетичари во зима и лето. Тука спаѓаат познати имиња како Julулија Гајер, Ивон ван Влеркен, Ева Вути, Лора Филип, Нилс Фромхолд, Флоријан Ангерт. Повеќе информации