Чудо семе што може да третира дијабетес и да ја зголеми енергијата - доктор на денот
Семињата чиа се дел од храната со највредна нутритивна содржина.
Семето на чиа е овално и разнобојно, има вкус налик на орев и крцкава текстура.
Ацтеките ги користеле за нивните лековити својства, својства што биле докажани со неодамнешните студии. Подолу се дадени голем број здравствени придобивки што им се припишуваат на семето чиа.
Богата со есенцијални масни киселини
Една порција (56 грама) семе од чиа содржи околу 11 грама маснотии. Од нив, 1 грам е заситена маст, преостанатите сто маснотии се полинезаситена и мононезаситена суштина, вклучувајќи омега 3 и омега 6.
Студија од 2005 година објавена во Истражување на исхраната списание откри дека семето на чиа е важен извор на алфа-линоилеична киселина (АЛА). АЛА е омега 3 есенцијална киселина која спречува карцином, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и го намалува нивото на кортизол.
Покрај тоа, семето на чиа и друга храна што содржи оптимален баланс на омега 3-омега 6 ја подобруваат функцијата на мозокот.
Одличен извор на протеини и енергија
Според д-р Вејн Коутс, семето на чиа содржи најмалку 20% протеини. Овие протеини се со висок квалитет, што ги прави одличен извор на протеини за вегетаријанците и важен извор на енергија за спортистите.
Помага при лекување на дијабетес
Неколку студии потврдија дека семето чиа може да помогне во лекување на дијабетес. Студија од 2009 година објавена во Британски весник за исхрана, покажа дека семето чиа може да ја намали инсулинската резистенција кај дијабетични глувци и да го намали нивото на холестерол и маснотија во крвта. Друго истражување од 2007 година објавено во Нега на дијабетес журнал откри дека семето чиа значително го намали кардиоваскуларниот ризик кај 20 пациенти со дијабетес.
Овие импресивни резултати често се припишуваат на фактот дека семето чиа формира гел при проголтување што го забавува распаѓањето на јаглехидратите, овозможувајќи му на дигестивниот систем да го процесира шеќерот на постепен и постабилен начин.
Богата со хранливи материи и минерали
Според информациите обезбедени од Nutrition Data, 28 грама суво чиа семе содржи 18% калциум РДА, 27% фосфор РДА, 30% магнезиум РДА и разни количини на цинк, бакар и калиум. 28 грама семе од чиа, исто така, содржат 42% диетални влакна RDA, што ги прави ефикасен природен лек за запек .
Семето на чиа може да се додаде во салати, сендвичи, супи, житарки што ги јадете наутро со млеко или може да се јадат со јогурт. Може да се меша во шејкови или смути или да се додава во пецива или пекари.