Чувај се! Како да ја одржувате метаболичката и менталната рамнотежа за време на изолацијата - Списание
Пред наметнувањето мерки за ограничување, честопати се наведуваше недостаток на време за да се оправда неинспириран избор на храна. Во овие моменти на пауза, можеме да посветиме поголемо внимание на тоа што јадеме и како јадеме.
Социјалното дистанцирање е апсолутно неопходно за време на пандемија. Покрај психолошките ефекти, кои не треба да се игнорираат или минимизираат, изолацијата влијае на нашиот животен стил и тука се осврнувам на диетата и физичката активност.
Здравата и урамнотежена исхрана го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести (срцев удар, мозочен удар), хипертензија, дијабетес, дислипидемија, но исто така придонесува за оптимално функционирање на имунолошкиот систем, кој се бори против инфекции.
Прекумерната потрошувачка на висококалорична храна, но сиромашна со хранливи материи (најрелевантен пример е брзата храна) што ја карактеризира модерната западна диета го зголемува ризикот од метаболички и кардиоваскуларни болести и го нарушува интегритетот на имунолошкиот систем.
На спротивниот пол се наоѓаат храна богата со хранливи материи вклучувајќи минерали, витамини, но кои имаат помала калорична содржина затоа што имаат мали количини шеќер и заситени масти. Оваа храна е добра за здравјето на организмот и вклучува: цело овошје и зеленчук, цели зрна и тестенини, морски плодови, риба, посно месо, јајца, обезмастено млеко, несолено и непечено масло. Тие мора да бидат подготвени со употреба на мали количини или дури и без заситени масти (маст, путер), шеќер, рафинирано брашно или сол.
Според препораките за исхрана, едноставните шеќери од слатки, слатки, колачи, бонбони, засладени газирани пијалоци треба да сочинуваат помалку од 10% од дневниот внес на калории; како и заситени масти (посно месо, путер, маст, безмасно сирење и крем) и додавањето сол треба да биде ограничено.
Што значи здрава исхрана што обезбедува доволен број на калории за оптимално функционирање на организмот, но истовремено помага во одржување на нормална телесна тежина и го намалува ризикот од хронични болести?
- Разновидност на зеленчук од сите бои (зелена, црвена, портокалова, бела), мешунки (грав, грашок, леќа, наут, итн.)
- Цело овошје, помалку овошни сокови
- Ceитарки и тестенини, од кои најмалку половина се интегрални; тие се важен извор на влакна и микроелементи (минерали, витамини).
- Млечни производи со малку маснотии (млеко, јогурт, кефир, сирење)
- Разновидни извори на протеини како што се: посно месо, риба, морска храна, мешунки, но исто така и маслодајни семиња (лешници, ореви, индиски ореви, бадеми), семиња, производи од соја.
- Умерени количини на незаситени и полинезаситени масти кои се наоѓаат во растителни масла (сончоглед, маслинки), маслодајни семиња, маслинки, авокадо, морска храна.
Луѓето кои страдаат од разни хронични состојби ќе ги следат препораките на лекарот во врска со други ограничувања во исхраната.
За време на периодот на изолација дома, имаме можност да продолжиме или да започнеме да се храниме здраво, постепено да го менуваме нашиот животен стил. Пред наметнувањето мерки за ограничување, честопати се наведуваше недостаток на време за да се оправда неинспирираниот избор на храна. Во овие моменти на пауза, можеме да посветиме поголемо внимание на тоа што јадеме и како јадеме.
