Чувајте јаболка Како да ги одржите јасни и свежи подолго Совети

Јаболките остануваат јасни и свежи подолго

чувајте

03.10.2020, 17:07 часот | dpa

Јаболка: Ако се чуваат погрешно, здравите закуски стануваат брашно и го губат вкусот. (Извор: Кетрин Вајбел/dpa/tmn)

Секој што купил свежи јаболка го знае проблемот: Чабивите плодови брзо стануваат брашно и се збрчкаат. Но, овој процес на стареење може да се одложи.

Можете да препознаете свежо јаболко по цврста, сјајна кожа. И токму тоа треба да го јадете. Бидејќи сите вредни состојки се наоѓаат во неа и се директно под лушпата. Федералното здружение на организации на производители на овошје и зеленчук (BVEO) привлекува внимание на ова. На пример, овошјето е богато со витамини А, Б, Ц и Е. Јаболките исто така содржат многу јаглени хидрати, но едвај маснотии.

Но, штом јаболкото веќе не виси на дрвото, се менува. Прво зрее, има посладок вкус, но потоа губи витамини и влага. Резултат: станува збрчкана и брашно. Темна просторија со висока влажност и температура од околу четири степени може да го спречи ова, објаснува Федералниот центар за исхрана (BZfE).

Правилно отворање и јадење егзотични плодови: persimmons, папаја и ко.

Ароматично овошје од палма (Извор: serezniy/Getty Images)

Исечена папаја (Извор: Utah778/Getty Images)

Fекфрут (Извор: supit_ch/Getty Images)

Манго (извор: bhofack2/Getty Images)

Преполовено авокадо (Извор: olgakr/Getty Images)

Свежи смокви (Извор: serezniy/Getty Images)

Persimmons на дрвото (Извор: saitam66/Getty Images)

Калинка (Извор: Сарсмис/Getty Images)

Точно складирање дури и без подрум

За оние кои немаат подрум за чување, експертите за исхрана имаат подготвен трик: Овошјето се става во запечатлива торба со фолија што претходно е обезбедена со мали дупки за воздух. Едноставно, пикнете дупки во торбата со вилушка. Според BZfE, процесот на стареење на јаболката се забавува поради високата влажност и атмосферата со низок кислород во вреќата.

  • Секундарни растителни супстанции:Овие витамини ги прават јаболките идеална закуска
  • Заштитете ги витамините:Правилно чувајте овошје и зеленчук
  • Цвет на крајот на гниење:Кафени дамки - тоа им недостасува на доматите и пиперките

Изборот на сортата зависи од наменетата употреба: Доколку сакате јаболка остри, најдобро е да користите Braeburn, Fuji и Wellant. Според БЗфЕ, Јонаголд, Елстар и Бошкоп се особено погодни за колачи. Печените јаболка се особено успешни со сорти како Глостер, Бошкоп и Кокс Портокал.