Чувајте конзервирана храна и кисели краставички
Чувајте кисели краставички и конзервирана храна
Во оваа статија ќе научите како правилно да чувате кисели краставички и конзервирана храна по купувањето, така што тие ќе останат јадат што е можно подолго.
Правилно складирање на конзервирана храна - секогаш залихи во куќата
Конзервирана храна и кисели краставички се одлични за тоа Чување на акции, ако обрнете внимание на некои аспекти за време на складирањето. Многу храна може да се зачува долго време со нивно зачувување, мариноване или мариноване. (Зачувајте ја храната) Ова не е само предност ако сакате да ја обработите сопствената жетва од градината. Бидејќи сезонските производи се обично поевтини, можете да заштедите многу пари со залихи и исто така секогаш да имате доволно да јадете во куќата.
Складирањето на конзервирана храна е лесно
Конзервите за храна обично се направени од лим или алуминиум и откако ќе се наполнат, се затвораат херметички со капак. Зеленчук, овошје, месо, колбаси или риба се зачувани во плех, и може да се чуваат за различна должина на време во зависност од видот на зачувување. Особено, се прави разлика помеѓу целосно конзервирана храна што може да се чува неограничен период, полу-конзервирана храна што може да се чува за ограничен временски период и зачувана храна од три четвртини што може да се чува најмногу дванаесет месеци. Пред да складирате конзервирана храна, затоа е многу важно да се запази датумот на истекување испечатен на конзервата или на етикетата. Складирањето е многу лесно. Конзервите за храна може да се чуваат во подрумот, во кујнскиот шкаф или во оставата, чајната кујна. Со цел да се избегнат промени во структурата на храната, локацијата за складирање не треба да биде премногу топла - се препорачува максимална температура од 20 степени Целзиусови. Исто така, мора да се избегнува постојана влага, во спротивно лименките ќе 'рѓа. Ако дури и 'рѓосува, храната или ќе протече или ќе се расипе.
Чувајте кисели краставички
Ако сакате сами да ја зачувате храната, обично ќе се прибегнете кон зачувување, исто така наречено конзервирање или испарување. Со овој метод на зачувување, храната се загрева, се полни во соодветни стаклени контејнери и се полни со топла вода. Зеленчук, овошје, месо, но и колачи, супи и чорби се погодни за зачувување. Бидејќи за овој метод обично се користат про transparentирни стаклени контејнери, храната што ја содржат може да ја смени бојата кога е изложена на светлина. Иако ова обично нема влијание врз вкусот, многу луѓе веќе не го доживуваат погледот на храната како апетитот. Теглите за зачувување треба секогаш да се чуваат колку што е можно потемно, по можност во полица во подрум или во оставата, чајната кујна без прозорци. Како по правило, конзервираната храна може да се чува најмалку една година и содржи многу шеќер, дури и подолго. Сепак, веќе заборавените asonидарски тегли се најдоа во подрумите, чија содржина сè уште беше јадлива по децении.
Храната третирана на овој начин ќе трае неколку недели
Покрај конзервирање или конзервирање, некои намирници може да се зачуваат и со други методи. На пример, познато е солење или лекување, кое се користи за производство на кисела зелка или шунка. Шеќерот исто така спречува расипување на храната некое време и затоа се користи за правење џемови. Друга можност е повлекување на вода, односно сушење или дехидрирање. Овој метод се користи, на пример, за производство на суво риба или суво овошје. Потопувајќи ги во оцет или алкохол, исто така, зачувува зеленчук и овошје долго време. Храната третирана со овие методи не трае толку долго како конзервирана храна, но понекогаш може да остане јадена неколку недели доколку се чува што е можно поладна и во соодветни контејнери.
Текст: H. J./Статус: 24.11.2020