Чување аспарагус »Вака останува најдолго свеж

Оваа статија.

Аспарагус и складирање? Некако не се вклопува заедно. Предолго чекавме сезоната на фини столбови да остане стоеше веќе долго време. Но, секој што посегнал по голема количина не може да избегне тема за оптимално складирање.

Аспарагусот треба да се чува неизлупен

Чувајте аспарагус - ако навистина мора да биде!

Свежите копја од аспарагус имаат толку деликатна арома што е најдобро веднаш да се подготват. Секој ден складирање им одзема парче од свежината и, доколку условите за складирање не се соодветни, дури и нивниот вкус. Колку е неизбежно складирање идеално дизајнирано, зависи од тоа кои шипки треба да се чуваат:

бел аспарагус, нелупен
бел аспарагус, излупен
зелен аспарагус

исто така прочитајте

Чувајте нелупен бел аспарагус

Аспарагусните копја кои не се подготвени на денот на купувањето, треба веднаш да се стават во фрижидер дома. Таму можат да останат свежи околу четири дена.

Отстранете ја пластичната амбалажа или лентата претходно
Завиткајте го аспарагусот во влажна крпа
Ставете во фиоката за зеленчук
Аспарагусот може да добие мирис од странство
не чувајте покрај силно миризлив зеленчук или овошје

Чувајте излупен аспарагус кратко време

Аспарагусот не треба да се соблекува од кожата специјално за чување. Но, понекогаш решетките сè уште треба да се чуваат во излупена состојба. Можеби затоа што подготовката не можеше да се изврши како што беше планирано или пилингот беше донесен од причини на време.

Излупениот аспарагус може побрзо да се исуши и да ја изгуби својата арома или полесно да добие странска арома. Ова е причината зошто излупениот аспарагус може да остане во фрижидер најмногу еден ден без да претрпи сериозно губење на квалитетот.

Ставете го излупениот аспарагус во пластична кеса и запечатете го
или завиткајте во фолија и вратоврска
алтернативно, завиткајте во влажна крпа
трае еден ден подолго во влажна крпа
Сепак, губи многу од својата арома

Освежете го аспарагусот повторно

Аспарагусот може да се исуши за време на долгите периоди на складирање. Накратко ставете го во вода додека не стане повторно крцкав. Тој не треба да остане таму подолго отколку што е апсолутно потребно. Ако стои подолго време во водата, губи голем дел од аромата. Краевите што се исушија по складирањето мора да се отсечат великодушно.

Чувајте го зелениот аспарагус исправено

Зелениот аспарагус се разликува од белата варијанта на многу начини, вклучително и како се чува. Наместо да лежи, тој претпочита да го поминува ова време на чекање стоејќи. Како да ги чувате зелените копја на аспарагус најмногу три до четири дена:

Наполнете висок контејнер со ладна вода.
Ставете ги копјата на аспарагусот со краевите.
Покријте ги аспарагусните глави со фолија.
Ставете го садот на темно место во кујната. Аспарагусот не треба да добие зраци од сонцето.

Совети

Дури и ако зелените копја од аспарагус можат да се чуваат во вода неколку дена, треба да го завршите нивното време на складирање што е можно поскоро. Прекрасната арома се повеќе се губи во водата.

Копчињата аспарагус замрзнуваат за долг рок на траење

Сезоната на аспарагус за локалниот аспарагус е толку кратка што периодот без аспарагус не може да се премости со помош на фрижидерот. Замрзнувачот е подобар помошник. Бидејќи е тешко да се лупат одмрзнатите копја на аспарагус поради нивната мека конзистентност, тие треба да бидат замрзнати и излупени.

Аспарагусните копја лесно можат да траат шест месеци во замрзнувачот.

Заклучок за брзи читатели

Квалитет: Ако е можно, подгответе свежи стапчиња истиот ден; Складирањето го намалува квалитетот
Ладење: Ако аспарагусот не е подготвен на денот на купувањето, треба веднаш да се чува на ладно место
Бел, неизлупен аспарагус: отстранете ја пластичната фолија; завиткајте во влажна кујнска крпа; Ставете во фиоката за зеленчук
Мириси: Аспарагусот лесно внесува странски мириси; не чувајте со интензивно мирисен зеленчук и овошје
Бел, излупен аспарагус: складирањето не е оптимално; полесно се суши и апсорбира странски мириси
Пакување: завиткајте во фолија или ставете во торба; затворете и ставете во фрижидер
Рок на траење: Излупениот аспарагус трае само еден ден
Алтернатива: завиткајте во влажна кујнска крпа и ладно; останува свеж еден ден подолго; но го губи вкусот
Освежете: додадете кратко исушен аспарагус во водата, исечете ги сувите краеви великодушно
Зелен аспарагус: чувајте го исправено во контејнер со вода; Покријте ги главите со фолија
Локација на складирање: Засенчено место во кујната; без директна сончева светлина
Рок на траење: Зелениот аспарагус може да се чува три до четири дена
Совет: Подобро е да го завршите периодот на складирање порано бидејќи губи се повеќе арома
Замрзнување: Овозможува долго складирање; добро за околу шест месеци; Измрзнат аспарагус замрзнете

Свежина на дневникот во градината ABC

Како може овошјето и зеленчукот да се чуваат правилно за да останат свежи што е можно подолго?

Свежината на дневникот во градината ABC како постер:

Нарачајте тука ефтино како печатење А3 за вашата кујна
како бесплатна PDF-датотека што треба да ја испечатите сами