Чување Чувајте ја храната правилно EDEKA
Мало снабдување е корисно за да не мора да одите премногу често во шопинг во моментот. Подоброто складирање ви помага да ја заштитите вашата храна од расипување што е можно подолго. Прочитајте сè за правилното складирање на вашата набавка овде.
Правилно чувајте овошје, зеленчук и копродукции
Месо, јајца, млечни производи и колбаси во фрижидер, компири во визба и агруми во сад со овошје: повеќето луѓе се запознати со најосновните правила за чување храна. Исто така општо е познато дека хранливите материи како витамини во овошјето и зеленчукот се подобро зачувани и придонесуваат за здрава исхрана. Но, кога станува збор за деталите, многу прашања често остануваат неодговорени. Тука ги наоѓате одговорите.
Складирање во замрзнувач
Со замрзнување на чувствителна храна, тие можат да се чуваат долго време без поголеми ограничувања на квалитетот. Поради ниските температури (најмалку -18 ° C) процесите на расипување се скоро запрени.
Овошјето и зеленчукот се најмалку чувствителни на замрзнато складирање. Овие производи можат да бидат замрзнати од 11 до 15 месеци. Говедското и живината, што може да се замрзне до 12 месеци, имаат малку пократок рок на траење. Со високо-масно месо и риба, важно е да не се надминува времетраењето од 9 месеци во замрзнувачот. Кога се замрзнуваат, производите не смеат премногу да ги менуваат своите својства, инаку не се погодни за чување на замрзнувачот.
Совет: Ако самите замрзнете остаток од храна, овошје, зеленчук, месо и слично, тогаш е важно правилно да ги обележите. Напишете на пакувањето што има во неа и датумот на денот на замрзнување, така што вашиот простор за замрзнување е секогаш добро сортиран.
Рецепти со овошје и зеленчук од замрзнувачот
Совети за правилно складирање
Витаминско складирање на овошје и зеленчук
Суровата храна губи хранливи материи со секој ден на чување. Затоа, треба да јадете овошје и зеленчук колку што е можно свеж. Нашите совети за чување на овошје и зеленчук покажуваат како бобинки, авокадо и тропско овошје губат најмалку витамини кога се чуваат неколку дена. Забележете ги и нашите стручни совети за купување и чување зелена салата.
Суровата храна направете ја сами
За подолго зачувување, препорачуваме да зовриеме и конзервираме зеленчук и овошје. Можете исто така да користите натопување и ферментација за да ја чувате жетвата од вашата градина или купените намирници подолго. Патем, зеленчукот и овошјето во конзерва имаат најдолг рок на траење: може да се чуваат најмалку една година. Тикви и компири се погодни за просечен период на чување од неколку недели, под услов да се наоѓаат на суво, ладно и темно место - на пример во подрумот или во оставата, чајната кујна.
Правилно чувајте храна и леб
Оставата, чајната кујна е исто така добро место за складирање на сува храна како брашно, ориз, тестенини, шеќер или зачини и чај. Пренесете ги остатоците од отворените пакувања во тегли за складирање што можат да се затворат. Ова подобро ги зачувува аромите и го намалува ризикот од мувла. Стаклените тегли се држат подобро кога се заштитени од светлина. Лебот не припаѓа во фрижидер под никакви околности, но останува свеж во пластична кеса или лонец за леб или кутија за леб.
Месо, јајца и путер: вистинското место во фрижидерот
Производите во фрижидер спаѓаат во различни области на ладилникот, бидејќи температурите во комерцијално достапните уреди варираат помеѓу 2 и 8 ° С. Не е особено студено на вратата, што е вистинското место за јајца, пијалоци, путер, сосови и џемови. Преградата за зеленчук е исто така потопла од централното подрачје и е исто така повлажна - идеална за зелена салата, тиквички и краставица. Чувствителните производи, како што се месото, колбасот и рибата, од друга страна, го сакаат ладно и најдобро се чуваат на долната стаклена плоча. Експертот на ЕДЕКА, Макс Емке открива други совети за тоа како месото може правилно да се чува.
Кул млечни производи и преостаната храна
Средината на фрижидерот е вистинското место за млеко и млечни производи како јогурт и кварк, а сирењето, сувите сурови производи од колбаси и подготвените остатоци се добро складирани на горниот дел. Патем, кога купувате, проверете дали е задржан ладниот ланец и пренесете разладена стока дома во ладна вреќа. И: Секогаш гледајте во датумите со најдобри претходни и употребливи термини.
Совет: Со цел да се спречи пресушување на храната во фрижидер, апсорпција на странски мириси и давање мириси на друга храна, сите производи треба да бидат добро спакувани. Хартија за леб, фолија, кеси за замрзнување или тегли за складирање нудат можност за пакување во голема мера без кислород што го зачувува квалитетот на производите. За да избегнете фолија за храна, остатокот од храната може да го покриете во стаклени чинии со домашни марамчиња.
Покрај складирањето, важно е да се обрне внимание и на хигиената на храната - ние ќе ви ги покажеме најдобрите совети.