Какао флавоноидите ја подобруваат меморијата
Диетата богата со калао флавоноиди, антиоксидантни соединенија кои природно се наоѓаат во какаото, може да ја подобри когнитивната функција со пресврт во ефектите од падот на меморијата поврзана со староста, покажува новото истражување објавено во списанието Nature Neuroscience. Во пилот-студија, истражувачите од Универзитетот Колумбија тестирале пијалок специјално подготвен да содржи високо ниво на калао флавоноиди, со резултати кои укажуваат на подобрување на функцијата на меморијата.
Со возраста, може да се забележи пад на когнитивната функција, а најпогодени се способноста за учење и помнењето. Обично, падот на меморијата започнува во раната зрелост, но нема забележителни ефекти до возраст од 50-60 години. Досегашните истражувања беа во можност да воспостават врска помеѓу проблемите со меморијата поврзани со староста и промените во регионот на мозокот наречен дентиран гирус, дел од хипокампусот. Тестовите на заморчиња, исто така, сугерираа дека антиоксидансите на какао можат да ги подобрат нервните врски во забниот гирус.
Истражувачите од Медицинскиот центар на Универзитетот Колумбија (CUMC) сакаа да тестираат дали флавоноидите од какао можат да го подобрат функционирањето на оваа област на мозокот кај луѓето. Во врска со ова, беше спроведена пилот студија со учество на 37 здрави волонтери на возраст од 50 до 69 години. Случајно, учесниците беа избрани да следат диета богата со антиоксиданти на какао (900mg какао флавоноиди дневно) или диета со ниско ниво на овие соединенија (10mg на ден).
Имајќи предвид дека обработката уништува голем дел од флавоноидите природно пронајдени во какаото, пијалок специјално подготвен за студијата го користеше „Марс инкорпортејт“, компанија која делумно го поддржа истражувањето. Учесниците беа оценети на почетокот и на крајот на студијата користејќи компјутерска томографија и тестови за меморија. После три месеци од една од двете диети, луѓето кои пиеле флавоноиди богати со какао, покажале „забележителни подобрувања“ во функционирањето на забиниот гирус и имале „значително подобри“ резултати на тестовите за меморија.
Според д-р Скот А. Смол, координатор на истражувањето, ако на почетокот на студијата учесниците имале типична меморија на возраст од 60 години, на крајот на периодот функционирањето на меморијата било слично на луѓето на возраст од 30-40 години. Сепак, научниците велат дека откритието мора да биде потврдено со обемна студија. Исто така, укажувам на тоа дека чоколадните производи достапни на пазарот не содржат ниво на флавоноиди што се користат во истражувањето, 900mg може да се добијат ако јадеме дневно приближно. 25 чоколадни плочки, кои не би биле здрави.