Чување краставици - вака се обезбедува рокот на траење
Без разлика дали е филета, месо или зеленчук - точното складирање ја штити вашата храна. Прочитајте овде што треба да знаете конкретно за чување краставици.
Повеќето од нив одат на шопинг еднаш неделно, бидејќи едноставно немаат време да трчаат во супермаркет секој ден. Кога ќе пристигнете дома, кутијата прво се става на масата и потоа сè постепено влегува во фрижидерот.
Ако храната би требало да трае една недела, секако не треба да ја изгубите својата свежина. Но, за ова тие исто така мора да се чуваат оптимално. Не сите храна нужно спаѓаат во фрижидерот тука.
На пример краставици. Како пиперки, домати, тиквички и модри патлиџани, краставиците се зеленчук што првично доаѓа од потопла клима. Затоа, не е изненадувачки што тие не можат да го толерираат студот дури и кога се чуваат.
Во фрижидер само неколку дена
Краставиците не припаѓаат во фрижидер долго време. Може да ги чувате таму најмногу четири дена. Студот брзо го претвора осетливиот зеленчук во дамки и жолти бои. Краставиците се состојат од околу 95 проценти вода. Кога температурите паѓаат под четири степени, тие лесно се замрзнуваат, а потоа стануваат кашести кога повторно ќе се стопат.
Ако треба да се јадат истиот ден или следниот ден, подобро е да ги чувате краставиците во перфорирана пластична кеса во кујната. Краставиците припаѓаат во фрижидер само ако ви требаат уште неколку дена за употреба. Но, тогаш само ако ги чувате во фолија или во пластична кеса. Можете исто така да ги чувате краставиците во фиоката за зеленчук во фрижидер, бидејќи таму не е толку студено.
Совети за чување краставици
Совет 1: Ако ги чувате краставиците помеѓу 10 и 13 степени, тие ќе траат околу три недели. Температурата во просторијата секако не е толку идеална, бидејќи краставиците потоа брзо стануваат овенети и меки. Значи, секогаш е препорачливо да се консумираат краставици што е можно побрзо.
Совет 2: Во никој случај не смеете да чувате свежи краставици заедно со дињи, домати или зрели јаболка и круши, бидејќи тие се расипуваат особено брзо. Ова се должи на фактот дека овие видови овошје и зеленчук произведуваат гасен етилен како што созреваат. Ова води до фактот дека краставиците брзо стануваат зрели и потоа се јадат.
Совет 3: Класичните краставици се само делумно погодни за замрзнување. Најдобро е ако ги исечете на парчиња и ги замрзнете во вреќата за замрзнувач. Ако сакате да ги чувате краставиците подолго, подобро да ги солете или конзервирате. Тогаш може да се чуваат неколку месеци.