Чување на persimmon »На овој начин останува свеж подолго
Оваа статија.
Незрелите собрани плодови од persimmon може да се чуваат неколку месеци. На ладно и темно место, persimmons зреат континуирано, губејќи ги танините што ги прават вкус на курва и добиваат вкус.
Persimmons, кои се климактерични плодови, најчесто се собираат незрели во нивните земји на потекло. Во оваа состојба, цврстите плодови може да се чуваат и транспортираат на долги растојанија без никакви проблеми. Пред да излезат на продажба, тие вештачки созреваат. Овој пристап ни овозможува да уживаме во свежо овошје од persimmon богато со витамини во зимските месеци.
Шарон, persimmon и kaki може да се чуваат поинаку
Во продавниците за овошје, следниве имиња се користат како синоними - без оглед на потеклото и ботаниката:
- Persimmon,
- Шарон,
- Persimmon или persimmon.
Сепак, постојат различни раси кои се разликуваат во однос на нивниот рок на траење. Додека големите, меки овошја од persimmon можат да се чуваат само во многу ограничена мерка и се наменети за рана потрошувачка, помалите овошја од шерон и persimmon можат да се чуваат во фрижидер неколку недели.
Најдобро е да ги чувате persimmons на ладно место
Во зависност од степенот на зрелост на овошјето што сте го купиле, можете да го чувате во фрижидер неколку дена до неколку недели. Складирањето на собна температура не се препорачува бидејќи овошјето може да се исуши. Во Азија, какиите често се користат во исушена состојба, но егзотичните плодови со остра кожа и сочно месо имаат особено вкус кога се свежи.
Плодовите наменети да се јадат наскоро може да се чуваат некое време заедно со јаболка, за кои е познато дека го забрзуваат позреењето заради високите емисии на етилен. Ако овошјето од persimmon сè уште има вкус на курва и крзнено, краткото замрзнување во замрзнувачот ќе помогне да се намали содржината на танин. Сепак, ладниот ефект ја менува и конзистентноста на овошјето во неповолна положба. Тие стануваат многу меки и имаат малку воден вкус.
совети и трикови
Најдобро е да оставите persimmons од сопствената жетва на дрвото што е можно подолго. Кога надворешната температура е ладна, овие ќе продолжат да созреваат откако дрвото долго ќе ги пролее лисјата.