Чувство на црево Јадете правилно за цревни заболувања Аугсбургер алгемаин
Кил/Минхен (dpa/tmn) - Да јаде што сака - тоа не е прашање на секако за Антје Милер * од Кил. „Тешко ми е да варам суров зеленчук, мрсна храна и овошје“, вели таа.
30-годишникот од Кил боледувал од Кронова болест веќе тринаесет години, неизлечива болест на цревата во која дигестивниот тракт се воспалува одново и одново. Како улцеративен колитис, тој е еден од хроничните воспалителни заболувања на цревата (IBD). Болеста често се одвива во епизоди: фази со честа дијареја, треска, како и болка и грчеви во долниот дел на стомакот се менуваат со периоди на релативно ослободување од симптомите.
Текот на болеста се разликува од пациент до пациент и исто така може да се промени. Затоа е тешко да се дадат општи совети за исхрана. „Пациентите минуваат низ различни фази во кои можат да јадат поинаку“, објаснува Кристин Хински, нутриционист од Клиникум во Ирн во Минхен. Сепак, пациентите не мора да одат без одредена храна.
„Болеста не е активирана од лошата исхрана“, вели Ирмтраут Куп, гастроентеролог и главен лекар во болницата „Амали Сивекинг“ во Хамбург. Докажано е само дека пушењето ја влошува Кронова болест. Генетската предиспозиција и факторите на животната средина веројатно се одговорни. Двата типа на IBD, Кронова болест и улцеративен колитис, имаат сличен тек. Кронова болест може да влијае на целиот дигестивен тракт, додека улцеративен колитис обично се јавува само во ректумот. Покрај дијарејата, болката и грчевите, околу 300 000 луѓе во Германија страдаат и од психолошки проблеми.
Како и здравите луѓе, и погодените треба да јадат урамнотежена исхрана. Пациентите, исто така, треба сами да тестираат која храна добро ја толерираат, а која не. Ако, на пример, симптомите се јавуваат почесто после јадење одредена храна, подобро е да ги избегнувате или да ги јадете само во мали количини. „Постојат фази кога можам да толерирам пиперки, но исто така и некои кога не можам да ги толерирам“, објаснува Милер. Во такви случаи, совети за исхрана се исто така корисни.
Кристин Хински препорачува диета со таканаречена лесна целосна храна. Притоа, се избегнува храна што ги иритира цревата или предизвикува нетолеранција. Ова првенствено вклучува храна богата со растителни влакна, но исто така и многу видови зелка и мешунки. Сепак, пациентите мораат сами да испробаат што можат и што не можат да толерираат. „Се работи за да останете будни и да развиете чувство за сопственото тело“, вели Милер. Покрај изборот на состојки, подготовката е исто така важна. Хински советува нежни методи за готвење, како што е парење. Антје Милер може да го потврди ова: „Обично подобро толерирам зеленчук на пареа“.
Сепак, прилагодувањето на диетата не може да се исклучи целосно. „Ова е неизбежно со одредени курсеви за болести“, објаснува Куп. На пример, влакната мора да се избегнуваат во случај на стегања во цревата - во спротивно постои ризик од непријатност и интестинална опструкција. Ако е засегнат последниот дел од тенкото црево, треба да се избегнува храна што содржи оксална киселина, како што се какао, чоколадо или спанаќ и караница. Инаку, поради дефекти во цревата, телото повеќе апсорбира оксална киселина во текот на овој тек на болеста. Заедно со калциум, ова потоа придонесува за формирање на камења во бубрезите.
Исхраната е тешка и во таканаречените фази на потисок. „Ако се борите со дијареја или грчеви во стомакот цел ден, не ви се јаде“, вели Милер. Слабеењето и недостатоците, како што е недостаток на железо, може да бидат резултат. Во поединечни случаи, неопходна е исхрана со голтки или преку цевка.
* Името е променето на барање на погодените.
Литература: Холгер Стромберг: Готвење со чувство на црево. Уживајте и чувствувајте се добро дури и со Кронова болест и улцеративен колитис, Промоција на храна, ISBN-13: 978-3-930614-09-7, 14,80 евра.