Цикорија кафе - придобивки, терапевтски индикации, цена
Коренот на цикоријата има долга историја на употреба како храна и лекови. Тој се смета за ефикасен поддржувач на функцијата IVИВЕР и добра детоксикација.
Античките Римјани го користеле ова растение за нивната намена чистење. Како и Египќаните, тие го консумирале во големи количини за да го направат прочистете го црниот дроб и крвта.
Денес, цикоријата е замена без кофеин за редовно кафе. Цикорија кафе е исто така еден од најпопуларните терапевтски пијалоци.
Коренот на цикоријата директно ги поддржува дигестивните реакции во телото. Го зголемува протокот на жолчката, и помага да распаѓање на маснотии, со што се оптимизира функцијата на жолчното кесе и црниот дроб.
Поради содржината на инулин - влакна кои ја хранат цревната флора, цикоријата го подобрува варењето на храната. Покрај тоа, ова влакно поддржува здраво ниво на шеќер во крвта и ефикасно ги отстранува токсините.
Цикоријата е добар извор на полифеноли - антиоксидантни соединенија со заштитен ефект врз кардиоваскуларен систем. Стаорците кои примале цикорија во исхраната имале поголемо ниво на антиоксиданси во крв.
Студија на италијански истражувачи покажа дека екстрактот од коренот на цикорија помага во чистење на инфекции со микроорганизми. Се покажа дека е ефикасен против Салмонела.
Покрај силното антиоксидативно дејство, цикоријата го поддржува правилното функционирање на црниот дроб. Студија спроведена од Универзитетот во Египет покажа дека ова растение има ветувачка улога во С.топење на оксидативен стрес и оштетување на црниот дроб.
Студии на животни покажаа дека коренот на цикорија има својства воспалителни. Хроничното воспаление придонесува за развој на многу хронични болести - дијабетес, срцеви заболувања, рак.
Иако не содржи кофеин и е здрава алтернатива на кафето, цикоријата не може да ја консумираат сите. Ова растение може да предизвика алергии кај некои луѓе, предизвикувајќи оток, болка или пецкање на јазикот.
Луѓето со алергии на полен од бреза и маргаритки не треба да јадат цикорија.
Цикорија кафе не се препорачува за бремени жени или оние кои дојат.
Цикорија кафе - цена
Пакет од 250 гр кафе од цикорија чини околу 20 леи. Цикорија кафе се прави на ист начин како и обичното кафе.