Цистична фиброза - диета и исхрана - здравствено образование

Што е цистична фиброза?

На ручек, Линдзи често се досадува од истиот стар разговор што го има со нејзините пријатели:

„И да е така, јас би дал што било за да можам да јадам колку што можете повеќе и да бидете толку слаби!“

„Чизбургер или макарони и сирење секој ден - тоа би било одлично.

Линдзи страда од цистична фиброза (ФК), како што прават околу 40 000 Европејци (студиите покажуваат дека секој 30ти Европеец го носи генот што ја предизвикува болеста), што значи дека треба да јадат храна богата со маснотии и калории за да бидат здрави. Поголемиот дел од времето, таа не се чувствува пријатно да јаде храна што ја сакаат другите млади луѓе. И понекогаш, кога нејзиниот распоред е презафатен, таа би сакала да може да прескокне еден од оброците, како што прават нејзините пријатели.

Цистична фиброза е генетска болест која влијае епителни клетки на телото, кои исто така се наоѓаат во потните жлезди, белите дробови и панкреасот. Кога нешто не е во ред со овие клетки, се појавуваат проблеми со рамнотежата на солта и водата во телото. Телото реагира формирајќи густа слуз што ги блокира белите дробови, а понекогаш и другите канали и патишта, предизвикувајќи инфекции и респираторни проблеми.

Оваа слуз може да спречи апсорпција на важни хранливи материи во цревата, како што се маснотии и витамини од храната, што значи дека адолесцентите со ЦФ можат да бидат недоволно развиени и со недоволна тежина за нивната возраст. Тие исто така можат полесно да се разболат затоа што телото не е доволно силно да се бори против инфекциите.

Луѓето со ЦФ имаат потреба од дополнителни калории и хранливи материи за да се одбранат од инфекции и да имаат силни и здрави бели дробови, особено кога ќе настинат или грип.

Сепак, со правилна рамнотежа на хранливи материи, дополнителни маснотии и калории заедно со пропишани додатоци, тинејџерите со ЦФ можат да останат здрави.

Нутриционистички потреби

Како и сите други млади луѓе, момчињата и девојчињата кои имаат ЦФ треба да имаат урамнотежена исхрана, која вклучува многу овошје и зеленчук, цели зрна, млечни производи и протеини. Но, луѓето со ЦФ имаат некои специфични хранливи потреби за да можат да го одржат своето здравје.

Еве неколку хранливи материи што им се потребни:

За калориите - накратко

Општо земено, на тинејџерите со CF им требаат повеќе калории на ден во споредба со другите млади луѓе на иста возраст - околу 2.900-4500 калории на ден, во зависност од личноста. Зошто толку многу калории? Како и секој друг тинејџер, на девојчиња и момчиња со ЦФ им требаат калории за да се развијат за време на пубертетот. Само што на нивното тело му треба поголема количина.

Секоја личност со ЦФ има различни нутриционистички потреби. Адолесцентите со ЦФ и нивните родители можат да соработуваат со нутриционист за да создадат диета што одговара на нивните нутриционистички потреби, во зависност од нивната висина, тежина, физичка активност и општо здравје.

За некои луѓе може да биде корисно да водат евиденција за бројот на потрошени калории. За други луѓе ова може да биде стресно и тие претпочитаат да се фокусираат на чести оброци и додавање на дополнителни калории (путер, крем, итн.). Па, како можат луѓето со ЦФ да го зголемат внесот на калории? Во принцип, тие треба да ја избегнуваат целата диетална храна. Без разлика дали ќе изберете да јадете дома или во град, еве неколку едноставни совети:

Пијте полномасно млеко и милкшејк.
Додадете дополнителен путер или маслиново масло кога готвите компири или тестенини.
Додадете сосови преку салати или зеленчук.
Јадете хамбургери шунка и сирење.
Јадете пица со сирење.
Додадете сирење во сендвичи.
За појадок, јадете омлет со сирење и шунка или шунка.
Додадете авокадо или гвакамоле во салати и сендвичи.
Јадете калорични десерти како сладолед, пудинг и чизкејк.
Додадете шлаг преку топло чоколадо, пудинг и други десерти.
Избегнувајте диетална храна - храна без маснотии, малку маснотии или лесна храна.

Покрај калоричните оброци, добра идеја е тинејџерите со CF секогаш да имаат при рака калорични закуски: ореви, пакетчиња бисквити со сирење или бисквити со путер од кикирики.

Оброци и закуски

Луѓето со ЦФ имаат потреба од повеќе калории отколку нивните пријатели, но тоа не значи дека треба да јадат поинаку. Еве пример за дневно мени кое обезбедува приближно 3.750 калории:

Појадок - 3 замрзнати палачинки со 1 лажица путер и 3 лажици сируп; ½ чаша јагоди; Млеко со многу маснотии.
Утринска закуска - 1 чаша јогурт; ½ чаша овесна каша; ½ банана; водата
Ручек - сендвич со мисирка, сирење, 1 лажица мајонез, 3 лажички сенф, зелена салата, домати и/или кромид; 10 моркови со 2 лажици сос од ранч; јаболко; 14 гевреци; водата
Попладневна закуска - ½ чаша мешавина од маслодајни семиња и 1 чаша млеко.
Вечера - крем пилешко фетучин со брокула; водата

Покрај храната, што друго можеме да сториме?

Некои тинејџери со ЦФ треба да земаат специјални додатоци на витамини, особено витамини растворливи во масти (витамини А, Д, Е и К). Овие витамини се важни за раст и заздравување и треба маснотии да се апсорбираат. Бидејќи повеќето тинејџери со цистична фиброза имаат проблеми со варењето на мастите, тие често имаат недостаток на овие витамини и им се потребни додатоци.

Во некои случаи, дури и со урамнотежена исхрана и пропишани додатоци, адолесцентите со ЦФ може да имаат проблеми со зголемување на телесната тежина или недостаток на енергија. За нив, лекарите може да препорачаат да се хранат преку цевка што се вметнува во стомакот (наречена цевка за хранење). Повеќето луѓе избираат вештачко хранење со оваа цевка преку ноќ, бидејќи обезбедува околу 1.000-2.000 калории и им овозможува на тинејџерите со ЦФ да уживаат во нормални оброци и активности во текот на денот.

Вештачкото хранење преку цевката може да звучи застрашувачко, но тоа е многу добар метод кој им помага на тинејџерите со проблеми со зголемувањето на телесната тежина, особено кога се болни и не можат да ја следат својата диета во целост. Обично, оваа постапка е процедура без компликации, што не бара хируршка интервенција или хоспитализација. Всушност, повеќето тинејџери кои го избираат овој метод можат да си одат дома истиот ден кога се одвивала процедурата за имплантација на цевка.

Додатоци на ензими

Околу 85% - 90% од пациентите со цистична фиброза страдаат инсуфициенција на панкреасот. Ова значи дека одредени хемикалии, наречени ензими, не поминуваат правилно од панкреасот во цревата. Овие ензими се потребни за варење на маснотии, скроб и протеини.

Луѓето со инсуфициенција на панкреасот може да имаат проблеми со развој и зголемување на телесната тежина. Исто така, може да доживеете чести движења на дебелото црево и надуеност.

За да се обезбеди правилно варење, пациентите кои страдаат од инсуфициенција на панкреасот треба да земаат ензими препишани од нивниот лекар. На овој начин, тие обезбедуваат хранливи материи потребни за нормален раст и развој. Лекарот ќе работи со нутриционист и ќе ви препише ензими во зависност од тежината, степенот на раст и колку јаде предметното лице. Ензимите треба да се земаат пред секој оброк и ужина. Тие не треба да се џвакаат или кршат, а дозата треба да ја прилагоди само диететичар или лекар.

Борете се против фрустрацијата

Може да биде тешко за тинејџерите од цистична фиброза да јадат доволно дневно за да ги задоволат нивните нутриционистички потреби, особено кога не се чувствуваат добро. Иако многумина од нас би сакале да можат да јадат храна што е толку калорична, на оние со ЦФ им е тешко да ја следат нивната диета.

Дури и ако страдате од цистична фиброза, ако ја почитувате вашата исхрана и ги земате своите ензими и додатоци, само ќе добиете, не само сега, туку и во иднина. И, ако имате пријател со ФК, бидете поддршка за него. Се сеќавате на пријателите на Линдзи? Веројатно би била благодарна доколку не зборуваше цело време за тоа колку може да јаде секој ден.!

Покрај правилната исхрана, вежбањето може да им помогне и на оние кои страдаат од цистична фиброза. Спортот може да им даде потребна енергија и самодоверба. Разговарајте со вашиот лекар за тоа какви вежби би ви одговарале и обрнете внимание на тоа како се чувствувате за време на тренингот - ако се чувствувате уморни, одморете се или престанете.

Како и сите други млади луѓе, тинејџерите со цистична фиброза треба да се грижат за своите тела, така што ќе растат здрави, силни и полни со енергија.