Citterio - варена шунка

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Citterio/Италија

Опис Citterio - пршута кото

Други информации:
Овој производ содржи 6 состојки, од кои 1 се смета за безбеден, 4 состојки имаат среден ризик од штета, а 1 состојка има висок ризик од штета.

Информации Ситерио - варена шунка

Состојка Ситерио - варена шунка

Содржи пулпа од тело.
Содржи природни ароми кои содржат нитрити од растително потекло.

Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:

Е250 или натриум нитрит, состојка со висок ризик од оштетување, која има функција на конзерванс. Се бори со Клостридиум ботулинум (бактерија што може да предизвика ботулизам) во месните производи. Е250 е забранет во Норвешка, Шведска, Германија и Канада. Може да предизвика рак преку интеракција со протеините во храната, реакција што доведува до формирање на нитрозамини (евентуално канцерогени супстанции). За да се намали количината на формирани нитрозамини, производителите на храна додаваат витамин Ц (аскорбинска киселина) и витамин Е (токоферол) на нивните производи.

Сол, состојка со среден ризик од оштетување, е минерал познат како натриум хлорид. Токму содржината на натриум во солта е важна за организмот, затоа што на човечкото тело му треба одредена количина сол за правилно функционирање. Од друга страна, прекумерното внесување сол ја зголемува количината на калциум што се излачува во урината, што може со време да доведе до остеопороза или намалена јачина на коските.

Свинско месо, состојка со среден ризик од оштетување. Консумирано во умерени количини, свинското месо е добар извор на енергија, има корисни ефекти врз кожата, очите, нервниот систем, коските и менталните перформанси. Содржи повеќе незаситени масти отколку заситени масти. Тие можат да носат паразити или латентни болести, како што се трихинела и таенија солиум, кои, доколку влезат во човечкото тело, може да доведат до фатални инфекции.

---