Рецепт оригинално андалузиско гаспачо - светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Диета здрава
Прво исечете ги доматите, краставицата (неизлупена, но добро измиена) и пиперките во коцки од 1 см и ставете ги во доволно голем контејнер.
Исецкајте го лукот малку и додадете го исто така.
Потоа урнете го лебот и исто така ставете го во контејнерот.
Измешајте сè со волшебно стапче додека состојките не станат многу фини.
Потоа поминете ја течноста низ сито или многу Лоте. (Во Шпанија се користи сито и специјален дрвен толчник).
Буен Провечо!
Совети за Гаспачо:
- Се разбира дека можете да го менувате гаспачо како што сакате. Така, можете да го зајакнете вкусот во посакуваната насока со додавање на повеќе црвен пипер или повеќе краставица.
- Гаспачо може да го украсите со ситно коцки, варено јајце, тост коцки леб, билки или коцки од зеленчук.
- Гаспачо може да се чува ладен во фрижидер неколку дена.