Compалби од нетолеранција на млечни производи и здравјето на алергии
Непријатност од млечни производи: нетолеранција и алергија
Не секој стомак е нетолеранција или алергија. Сепак, често се сомневаат дека особено млечни производи. Лекарот треба да разјасни дали навистина имате нетолеранција на лактоза или алергија на протеини од кравјо млеко.
Голема шолја бело кафе наутро, тестенини со крем сос на ручек и кригла млеко навечер - млечните производи се дел од секојдневното уживање за многу луѓе. За некои, сепак, тие предизвикуваат сериозни проблеми.
Нетолеранција на лактоза и алергија на протеини од кравјо млеко
Мора да се направи разлика помеѓу два вида: нетолеранција на лактоза и алергија на протеини од кравјо млеко. Многу луѓе мислат дека нивната болка во стомакот, гасови и дијареја биле поврзани со конзумирање млечни производи. Меѓутоа, честопати ваквите симптоми произлегуваат од прејадување или од слабо избалансирана исхрана. „Секоја петта личност во Германија, од 15 до 20 проценти од населението, е нетолерантна на лактоза“, објаснува Биргит Терјунг од Гастро лигата во Визбаден.
Што е нетолеранција на лактоза?
Луѓето со нетолеранција на лактоза не можат да ја разградат самата шеќерна лактоза на млекото и затоа не можат да го варат. Засегнатите имаат недостаток на ензимот лактаза, кој всушност го разложува шеќерот. „Ако ензимот веќе не е доволно активен, лактозата не се распаѓа и влегува во дебелото црево“, вели Дагмар Мајнц од професионалното здружение на локални гастроентеролози (БНГ) во Улм. Лактозата се ферментира од бактерии - се формираат гасови што доведуваат до гасови и болка во стомакот.
По лекарската дијагноза, важно е да се избегнува храна што содржи лактоза две до четири недели, советува Хајке Детхардт од Здружението на диети (ВДД) во Есен. На овој начин, цревата се одмора и е подготвена за чекор два: Засегнатото лице постепено се осмелува повторно да им пријде на производите што содржат лактоза. Така дознава во која доза започнуваат симптомите.
Некои луѓе мислат дека по земањето специјални таблети лактаза можат да јадат што било. Тоа не е точно. "Индивидуално е и се разликува од време на време колку трае траењето на капсулите и храната во тенкото црево, така што храната и лактазата не секогаш се собираат оптимално. Тоа зависи и од тоа што јадете", објаснува Мајнц. Таблетите се корисни кога патувате или кога излегувате на вечера - подобро е да ја пронајдете вистинската и затоа толерантна диета за секојдневниот живот.
Што е алергија на протеини од кравјо млеко?
Работите се различни со алергија на протеини од кравјо млеко. Особено кај децата, имунолошкиот систем реагира на протеини содржани во кравјо млеко. Вашиот имунолошки систем сè уште не е обучен. „Телото препознава дека има нешто туѓо и го напаѓа со имунолошкиот систем“, објаснува Терјунг. Последиците се алергиски реакции, особено осип, болки во стомакот и отежнато дишење.
„Лекарот може да користи тест на крвта за да открие специфичен алерген, имуноглобулин Е (IgE)“, објаснува Детхард. Лекарот исто така прави тест за алергија на кожата. Исто така постои и тест за провокација, на кој на детето му се дава кравјо млеко под медицински надзор - прво во мали количини, а потоа постепено повеќе.
Ако се дијагностицира алергија, единственото нешто што ќе помогне е постојано избегнување на производи од кравјо млеко. Родителите исто така треба да ја проучат листата на состојки на готови производи. За да се спречат симптомите на недостаток, на детето му треба додаток со калциум и витамини, објаснува Детхард. Со зголемување на возраста, имунолошкиот систем учи сè повеќе и повеќе да се справува со такви супстанции. Детето повторно се испитува по една и пол до две години. Детхард вели дека алергијата на протеини од кравјо млеко обично е завршена до училишна возраст.