Cookвакани колачиња за чоколадо (колачиња за чоколади)
Ова се класичните бисквити во САД: Со многу чоколадо, крцкави на работ и меки на средина - со овој рецепт можете да ги набавите токму истите!
Колачињата за чоколадни чипови се класични колачиња во САД. Можете да ги најдете во секој супермаркет, во продавници за колачиња во трговски центри (трговски центри) - но исто така можете да ги печете супер брзо и потоа да ги јадете топло, хмм! За разлика од германските колачиња се CCC никогаш целосно крцкав - туку „џвакана“, малку крцкава на работ и малку мека и тесто во средина. Мора да биде!
Како колачињата чоколадни чипови остануваат меки и не се шират широко?
Многу важно: Обрнете големо внимание на времето на печење на колачињата чоколадни чипови со цел да постигнете ефект на џвакање - предолгото печење ги прави тешки, како и значително намалување на количината на шеќер. Само многу кафеав шеќер ја носи вистинската конзистентност - да, колачињата не се диетален производ со малку јаглени хидрати 🙂 Треба да го набудувате и времето на ладење на тестото, така што топчињата за тесто не се претвораат во палачинки.
Како можете да ги модифицирате колачињата Чоколадни чипови?
Постојат многу едноставни варијации на овој рецепт: Исецкајте ги карамелните бонбони (тврди или меки) и додајте ги на тестото, користете М & М, додајте сецкани ореви или суво грозје. Јас секогаш исецкам едно парче бело чоколадо, полномасно млеко и темно чоколадо наместо 300 гр од еден вид. Исто така, изгледа поубаво, мислам.
Колачиња за чоколадни чипови (колачиња за чоколади)
Ова се класични бисквити во САД, печени многу брзо и најдобро јадени свежи. Внимавајте на времето на печење на колачињата чоколадни чипови - предолгото печење ги прави тешки, како и значително намалување на количината на шеќер. Само многу кафеав шеќер создава ефект на џвакање!
состојки
- 250 гр маргарин или путер, собна температура
- 250 гр кафеав шеќер
- прстофат сол
- 2 јајца
- 1 лажичка ванилин шеќер, малку сол
- 1 ниво на лажичка прашок за пециво
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 350 гр брашно
- 3 плочки грубо сецкано чоколадо ЗБ (300 гр.) Или 300 гр чоколадни чипови
подготовка
Поставете плех со хартија за печење, оставете го настрана.
Измешајте маснотии, шеќер, ванилин шеќер и сол неколку минути со миксер додека не станат многу пенливи, а потоа добро преклопете ги јајцата. На крај, кратко промешајте брашно, прашок за пециво и сода бикарбона додека не добиете мазно тесто. Преклопете во 2/3 од чоколадото. Изладете го тестото најмалку еден час.
Ставете го тестото лажичка по лажичка во форма на топчиња со дијаметар од околу два до три сантиметри на плехот со голем јаз, посипете го со преостанатото чоколадо, притиснете малку (не целосно) рамно со задниот дел на ножот. Останатите топчиња „привремено чувајте ги“ на хартија за печење во фрижидер.
Печете ги колачињата на 190 степени (конвекција 170 степени) околу 12 до 15 минути додека не станат кафеави. Не дозволувајте да се стемни премногу - ова ќе ги исуши колачињата.
белешки
Тестото може да се чува и во фрижидер неколку дена - за да можете да печете супер-свежи колачиња по делови. Или замрзнете ги топчињата тесто.
Повеќе рецепти за колачиња да пробате на УСА-К:
Претплата на билтен
Никогаш повеќе не пропуштајте рецепт:
Можеби ќе ве интересира:
Тројни чоколадни колачиња како мешавина за печење
Колачиња со путер од кикирики (колачиња со путер од кикирики)
Американски колачиња - што ги прави толку посебни?
306 коментари
Марта
Супер вкусно, и навистина убаво и џвакање.
Користев шеќер од трска и го вратив тестото во фрижидер помеѓу плехот за печење.
За мене има 4 плех со по 12 колачиња - секогаш земав многу полна лажичка тесто и го формирав во топка околу 4 см со втора лажица.
Го притиснав рамно со влажни прсти, одев на час.
Додадов 200 гр сецкано чоколадо и 100 гр сецкани брусница - супер вкусно!
gfra-администратор
Мило ми е што толку добро испаднавте и толку добро ги вкусивте!
10 факти што ќе ви помогнат да знаете дека сè уште блогирате со храна | Бавните готвачи подобро
[…] Рецептите сега стигнуваат до втората генерација. Во тоа време ги воодушевив моите пријатели со колачињата Чоколадни чипови - сега синот го наоѓа изразот на рецептот [...]
Колачиња за чудовишта од кикирики за Ноќта на вештерките - весел Кет
Јас не сум обожавател на колачиња, но сакам да јадам и едно од овие.
Тие беа исклучително добро прифатени од моето семејство. Навистина 'џвакање' како што треба.
Кога се печеше, беше предизвик путерот со шеќерот да се добие навистина пенлив, бидејќи кафеавиот шеќер е многу зрнест. Следниот пат, најверојатно, претходно ќе го фрлам во мешалка и ќе го претворам во шеќер во прав.
Заменив и околу 35гр брашно со пченкарен скроб за да не се разминуваат премногу.
Со гастро-топката WMF добив точно 20 големи колачиња.
Заклучок: совршен рецепт и направен брзо. Само ќе ја зголемам количината на чоколадо малку во иднина.
gfra-администратор
Ви благодариме за деталниот преглед - и тоа со гастро-лажицата е одличен совет!
Моника М.
Честопати имаше проблем што колачињата се стопија. Јас го решив проблемот со формата „Whoopie Pie“ од Кајзер. Колачињата добиваат одлична форма, не треба подмачкување и лесно се раствораат.
Денес го испробав овој рецепт - воодушевен сум!
gfra-администратор
Тројни чоколадни колачиња како DIY мешавина за печење
[...] славен настан на кој можам да присуствувам? Што е со мешавина за печење за рецептот КОЛИЧИЦИ ЧОКОЛЕДНИ ЧИПОЛТ Ги печев овие класични од сите класични колачиња на САД (без лага) повеќе од три [...]
Патриција
Сакам колачиња со јајца. Ова е најдобриот рецепт за тоа .... но колачињата немаат никаква врска со мене. Ништо не станува џвакање, без оглед на советите што ќе ги направите. Дури и излегоа колачиња по различно време на печење. Почнувајќи од 8 минути до 18 минути. И сите имаат само вкус на колачиња со јајца. но сепак уживам во тоа ... сепак е срамота
gfra-администратор
Колачиња со јајца? Дали изоставивте шеќер или путер? Тогаш можеби
Леони
@Patricia
Го добивте истиот проблем. Тие имаат само вкус на колачиња, но рецептот е направен точно според упатствата.
gfra-администратор
Па, и колачињата се колачиња - но нешто друго 😉 Дали користевте кафеав шеќер?
Брижита Торси
Ги печев денес, но со само 150 гр кафеав шеќер. Јас исецкав блок чоколадо. И не ладен пред печење, затоа што сакам да ги испечам следниот петок на училиште со децата за време на работилницата. Генијални работи. Тие се крцкави однадвор и меки одвнатре. Многу вкусно! Ова ќе ни биде омилено. Може ли да им го дадам рецептот на децата да си го однесат дома?
gfra-администратор
Секако, бисквитите се за печење и не се цел сами по себе 😉 Идеално, под „од usa-kulinarisch.de“ се наоѓа
Сепи од Кик
Овие колачиња изгледаат неверојатно. Која марка се користеше за чоколадните чипови?
gfra-администратор
Едноставно чоколадо со попуст - исецкано на парчиња
Гостин во Petra Hol (l) adiekochfee: Борш од зеленчук | Бавните готвачи подобро
[…] САД, кога станува збор за кулинарски задоволства, јас сум често во движење со високо-јаглени хидрати-високо-шеќер. Јас само велам колачиња со чоколадни чипови! Затоа, морав да размислам малку кога драгата Петра фон Хол (l) adiekochfee ме праша за [...]
5 совети за да направите совршени колачиња - day-dreamin.com
[…] Успех во правењето на совршени колачиња. Има толку многу одлични рецепти таму. Мојот омилен рецепт можете да го најдете ОВДЕ. Како ги печете колачињата? Дали ми ги кажувате вашите омилени рецепти? Се надевам дека вие момците ги имате моите [...]
Кристијан
Која е целта на солта? Дали има некаков ефект? Заборавив овој пат и колачињата се исто толку вкусни и џвакани како и минатиот пат. Значи, не привлече внимание дека заборавив малку сол
gfra-администратор
Не знам на кој било друг начин: На нешто слатко му треба нотка сол, на нешто солено му треба прстофат шеќер за да го „извади“ вкусот ...
свила
зошто тука има само кафеав шеќер кога во оригиналниот рецепт се користи нормален и кафеав шеќер, половина и половина? Recipeе го пробам овој рецепт сега, да видиме ќе ...
gfra-администратор
Кој е оригиналниот рецепт? Веројатно ги има стотици
Денис
Здраво Кристијан,
солта не е апсолутно неопходна, но дава убав контраст на слатките работи што веќе можете да ги вкусите. За нас Американците, тоа е некако удар. Солта е особено важна со колачињата од карамела, па дури и во форма на зрна на бисквитот.
Саскија
Јас го пресеков рецептот на половина и наместо еден сладолед (бидејќи беше вегански) измешав слатко брашно од лупин + вода - се покажа фантастично! Супер меки, џвакан и малку крцкав
gfra-администратор
Така е - џваканиот крцкав е идеален за нас колачиња
Здраво, можеби е и претходно прашано. Ако е така, извинете за тоа. Но, еднаш напишав дека можете да го подготвите тестото, а потоа да го замрзнете или да го оставите во фрижидер. Колку долго можам да го чувам во фрижидер?
Поздрав и благодарам некогаш
gfra-администратор
Замрзнувањето не е проблем, ниту се чува во фрижидер, но јас не би го сторил тоа повеќе од два или три дена поради сировиот сладолед.
Ви благодариме за брзиот одговор
Вкусно! Јас го испеков рецептот на Велигден и сите ги немаше за кратко време. Јас печев само половина од тестото и го замрзнав остатокот. За мене резултираше со 22 парчиња и тие беа со дијаметар од околу 7 см. Врвот на замрзнување пред печење беше многу корисен бидејќи на тој начин тие нема да се стопат премногу.
колачиња со чоколадни чипови -
[...] Целата работа всушност функционираше и што се покажаа толку вкусни. Патем, рецептот го копирав малку тука. Така и сега не сакам повеќе да зборувам, да се забавувам со печење и [...]
Штефи
Рецептот и особено коментарите звучат многу ветувачки
Прашање: Колку колачиња има, приближно? Ми требаат 20 парчиња и немам време да тестирам
благодарам!
gfra-администратор
Тоа зависи од тоа колку големи ќе ги направите порциите! 20 парчиња е секогаш можно ...
Направив колачиња според овој рецепт, колачињата беа многу вкусни. Сега би сакал да останам до овој рецепт, но пробајте ја веганската верзија. Може ли да ми помогнете. На што треба да обрнам внимание кога користам вегански состојки за да бидат убави и меки? Да добиете колачиња? Ви благодарам
gfra-администратор
Здраво, Дани - јас не сум веган, затоа не печам со производи за замена на вегани и за жал не знам какви својства за печење имаат.
Јас секогаш ги печам колачињата вегански според овој рецепт - одлично функционира! . Сè што треба да направите е да ги замените двете јајца со 2 лажици брашно од соја со полно маснотии и 4 лажици вода (не треба претходно да ги мешате). Во спротивно, следете ги упатствата на оваа страница и извадете ги колачињата ако сепак изгледаат малку недовршени - тие ќе бидат џвакачки колачиња. .
ќе ги испроба колачињата денес. Мало прашање во врска со тоа, 1/4 лажичка сода бикарбона е само малку или се плашам да земам премногу и обично ми е тешко да го проценам со око
gfra-администратор
Малку премногу не прави никаква штета, сè додека не фрлите купичка лажичка таму
Вчера ги испече. Морам да кажам дека се оствари сонот. Печеше колачиња толку често, но потоа одеа директно до ѓубре. БЛАГОДАРАМ !
Би имал едно мало прашање * насмевка *
Можете ли да го испечете ова со печење какао или стопено чоколадо или има друг рецепт за вакви колачиња?.
Ви благодариме и на LG
gfra-администратор
Погледнете го делот за колачиња овде, има и неколку колачиња со темно тесто. Никогаш не сум го пробал тоа со овој.
Пребарувано и најдено. Ви благодарам, наскоро ќе ги пробам Светските колачиња за мир
Надин
Па, ќе го сторам тоа утре, по повод 6-от роденден на мојот син во недела. За понеделник за дневна грижа и секако ќе користам суров шеќер од трска и фино брашно. Многу ми се допаѓа рецептот, curубопитен сум
Пепи
Дали тоа ќе работи со гликоза наместо кафеав шеќер? Би сакал да пробам опција без фруктоза. За време на совеста, подготвен сум да намалам ако повторно можам да грицкам колачиња. 🙂
gfra-администратор
Никогаш не сум печел со шеќер од грозје и за жал не можам да ви кажам ништо за својствата на печење
Луиза
Каде се информациите за количината?
gfra-администратор
Хм, тие се таму горе.
Калисто
Дали кафеавиот шеќер е ист како шеќер од трска? Или кој точно го користите?
gfra-администратор
Ја земам (мислам) обоената бела боја - но мислам дека има и други опции. Многу поздрави, Габи
Само што пробав половина од износот за прв пат. Излезе многу, многу вкусен, одличен рецепт.
НО:
Некако повеќе ми личат на бисквити со јајца. Дали е тоа нормално? 😀
gfra-администратор
Хм ... Дали имавте супер-супер-пенлива мешавина од путер-шеќер?
Хрм ... Беше пенливо, да, но супер - дупер - мега пенливо Не мислам така. Тогаш ќе се обидам следниот пат да одам чекор подалеку.
П.С .: Вашата страница навистина добро ме проба низ сезоната на плескавици/скара. (Y)
Сабине Никола
Здраво, сакав да прашам колку долго може да се чуваат кокошки чипс и коки со путер од кикирики, банани и овесна каша. Тие сеуште имаат навистина добар вкус по една недела?
gfra-администратор
Не, тие се најдобро свежи. Но, сепак можете да ги јадете по една недела
Кони
Хола,
прашање, дали може да го заменам путерот со масло? Или тестото нема да биде доволно тврдо во фрижидерот за лесно да се преработи во бисквити и веднаш ќе тече?
Ретко имам путер во куќата и повеќето рецепти за печење работат со масло наместо маргарин/путер.
И уште едно прашање - Јас живеам во Централна Америка и скоро само солен путер и само солен маргарин се достапни тука - има и добар вкус?
Благодарам и поздрав!
gfra-администратор
Не би користел масло, Кони, тоа им дава на бисквитите сосема поинаква текстура. Солениот путер не е проблем - но тогаш не додавајте дополнителна сол на тестото!
Ен-Катрин
Денес за прв пат го пробав рецептот за колачињата (сè уште печам: П). За жал, иако моите колачиња беа убави и големи, тие не се искачија толку високо како што мислев:/вкус прекрасно и покрај сè .
Навистина одлична страница! Јас веројатно ќе се обидам многу повеќе
gfra-администратор
Здраво, Анкатрин - тие не мора да одат, едноставно не трчаат рамно 😉 Но, главната работа е, ви се допаѓаат ...
Тања
Здраво
За мене, колачињата се секогаш многу широки, иако јас се држам до рецептот точно
Нема совет како да управувате со тоа што тие не се шират толку широко?
Прочитав и дека колачињата ги печам во калап за мафини ! Дали ќе работи? Јас сум прилично скептичен во врска со тоа.
gfra-администратор
Дали ги прочитавте овие совети? https://www.usa-kulinarisch.de/4844/sos-warum-cookies-nicht-chewy- Weich-oder-hoch-haben/Јас секогаш го обликувам тестото во топчиња и ги преместувам само малку рамно/кружно и тоа работи . Не, би се воздржал од употреба на калап за мафини, вдлабнатините се премногу мали за колаче.
Биргит
Бидејќи сум толку импресиониран од оваа прекрасна страница, создадена со толку многу loveубов и страст, денес ги испеков овие колачиња како прв рецепт.
Јас точно го следев рецептот. Исто така, разменете 1 лажица пченкарен скроб за 1 лажица брашно, изладете го тестото добро преку ноќ и ставајте го во фрижидер повторно и повторно додека печете ....
Сепак, сите мои колачиња минаа како марки. (шмрка): о) Јас сум навистина искусен хоби пекар и, меѓу другото, имам испечено безброј колачиња. Но, тоа никогаш претходно не ми се случило.
Дали листот за печење беше покриен со трајна фолија за печење. Хм ... Си помислив - можеби е премногу мазно како подлога. За следниот послужавник, ја размачкав фолијата со просејно брашно. За жал, не можеше да спречи и овие колачиња да истекуваат. Следно ја заменив фолијата за печење со нормална хартија за печење. Со истиот (рамен) резултат.
Не е толку трагично, бидејќи колачињата се крцкави и џвакани и покрај рамната форма и имаат вкусен вкус кога клекнуваат на колена! Непеченото тесто само вкуси божествено! Вчера 'морав' да грицкам 3 пати во текот на вечерта!: О))
Со мојата рерна, 10 минути на нешто помалку од 190 ° C работеа точно и јас испеков многу повеќе колачиња од наведените состојки отколку колачињата наведени погоре. Не знам колку ... . престана да брои.: о) Печени само 9 парчиња на плех .... тоа траеше некое време. Но, навистина вредеше! Јас сум навистина возбуден и дефинитивно ќе пробам други варијанти (со ореви макадамија или со карамелизирани ф'стаци).
Ви благодарам многу за оваа одлична страница со многу интересни линкови во САД -
и многу благодарам за овој одличен рецепт !
Со почит
од NRW
од Биргит
gfra-администратор
Здраво, Биргит - звучи како да сте направиле сè како што треба, па дури и да ги следевте советите за „џвакани и густи колачиња“. Значи, јас навистина не знам што да правам понатаму. Мене ми работи (претежно) - видете фотографии ...
За мене, станувањето рамно е поврзано со видот на чоколадото. со кој силното трчање станува рамно и крцкаво со кое се зачувува квази-чоклат чипот (и пука кога го гризнувате кога бисквитот е ладен) колачињата остануваат подебели! Можеби пробајте ... Инаку одличен рецепт! 🙂
виола
Здраво
Можете да користите нормален шеќер наместо кафеав шеќер?