Колку калории има во тофу
тофу е честа храна и се прави од соја. Тоа е добар пример за тоа како едноставна храна може да се вметне во човечката култура на јадење што е природна, ефтина и хранлива.
Тоа е основна храна во Азија повеќе од 2.000 години. Сепак, сега се здоби со голема популарност низ целиот свет; Особено како замена за месо, тоа е основна храна за луѓето кои се вегетаријанци или вегани.
Има слаб вкус, па лесно ги апсорбира другите вкусови на храна. Слично на производството на сирење, тофу се прави од тесто од соја и се притиска на блокови.
Факти за исхрана на тофу и калории
Различните видови
Тофу е достапен во меки, цврсти и свилени меки форми. Мека форма е идеална за рецепти во кои производот треба да се меша. Свилен мазен е крем, што го прави идеален за мешани јадења. Цврстата тофу има цврста конзистентност и е соодветна замена за месо во многу рецепти.
Здравствени придобивки од тофу
Редовната потрошувачка на тофу ја намалува инциденцата на срцеви заболувања како резултат на ефективните борци против холестерол, соините протеини и изофлавоните. Исто така, може да се намали нивото на ЛДЛ холестерол (лош холестерол) и триглицерид, кои се индикатори за срцеви заболувања.
Тофу е одличен извор на омега-3 масни киселини, кои се неопходни за здраво срце. Овие омега-3 масни киселини се наоѓаат во рибите и не се корисни само за одржување на нивото на холестерол, туку и за згрутчување на крвта.
Изофлавони
тофу содржи изофлавони кои делуваат како еден вид естроген во организмот и се многу корисни за жените кои поминуваат низ менопауза. За време на менопаузата, кога нивото на естроген е ниско, изофлавоните помагаат во одржувањето на нивото на хормоните и се одвраќаат од губење на естроген. Тофу е ефикасен и во спречување на остеопороза, рак на дојка и гинеколошки карциноми.
Изофлавоните што ги содржи се исто така важни за спречување на рак на простата. Студиите покажуваат дека изофлавоните го забавуваат ракот на простата и обезбедуваат заштита од проширување на простатата.
Тофу содржи значителна количина на калциум, кој штити од ослабување на коските, остеопороза и ревматоиден артритис.
протеини
Тој е многу богат со протеини и може да обезбеди голем дел од дневните потреби на организмот за протеини. Содржи важни минерали како железо и антиоксиданти, манган, бакар и селен. Овие минерали помагаат во одржување на нивото на енергија и спречуваат безброј болести со заштита на ДНК.
Иако има малку заситени масти и натриум, тој ја обезбедува потребната количина протеини, што го прави соодветна замена за храна од животинско потекло.
Поради високата содржина на протеини, чувството на ситост брзо се воспоставува кога се консумира, што често ја намалува желбата за јадење и може да ви помогне ако сакате да ја намалите вашата тежина.
Подготовка и совети
тофу може да се подготви на различни начини и е вкусна и лесно сварлива храна не само за луѓето кои јадат без месо или веган. Може да се исече на коцки, кисела, скара, печена или пржена.
Но, тој е погоден и како полнење за печурки, на пример. Или измешајте меко тофу со вашиот омилен зеленчук и малку куркума (зачин) за да му дадете боја на жолчка од јајце. Ова вкусно јадење може да се сервира вака.
За да додадете во разни супи, тофу е нешто ситно исечено на мали коцки. Или во салати не само што е здраво, туку едноставно е вкусно.
Измешајте меко тофу со омиленото овошје и мед, или други природни засладувачи, во зависност од вашиот вкус во мешалка или процесор за храна и послужете го за појадок или како десерт.