Практика за нутриционистичка медицина за интерна медицина во Валдорф
"Вие сте она што јадете."
Студиите покажаа дека околу 80 проценти од нашите болести можат да бидат предизвикани или дури и влошени од лошата исхрана. Современото истражување на исхраната проучува како одредена храна влијае на нашето тело. Целта на таканаречениот нутриционист е да ги оптимизира или менува навиките во исхраната на заболеното лице.
Во случај на сериозни клинички слики, следењето на планот за исхрана изготвен од специјалист е важен дел од целокупната терапија. Оваа терапија се обидува да ги подобри болестите или недостатоците со промена на нечии навики во исхраната и, во најдобар случај, да ги излечи. Во случај на сериозни болести, нутриционистичко-медицинската диета, т.е. следење на специфичен план на исхрана, обично е важна придружна компонента на целокупната терапија.
Исхрана и здравје на населението
Болести поврзани со диета и нарушувања на исхраната поврзани со болести значително придонесуваат за вкупниот морбидитет и морталитет на популацијата. Влијанието врз овие фактори преку подобрување на нутриционистичката медицинска нега е сè поважна медицинска задача.
Особено, болестите зависни од исхраната станаа сè поголем проблем во нашето општество:
- 30-50% од германското население има прекумерна тежина
- 10-20% страдаат од хипертензија
- 10-20% покажуваат хиперлипидемија