COVID-19 покажува слабости во системите за храна
Кризата открива колку е ранлив пристапот до најважните работи. Но, може да покаже и нови начини. Коментар.
Здравствената криза активирана од пандемијата на короната не само што предизвика економска криза, таа брзо ја влошува кризата што врие во безбедноста и снабдувањето со храна. Ние сме сведоци на основните ризици, кревкост и нееднаквости во глобалните системи за храна кои се изложени и се приближуваат до работ на колапс. Заклучувањата активирани од Ковид-19, исто така, покажуваат колку е кревк пристапот на луѓето до основните добра и услуги. Кризата покажува дека концептот на јавни добра и луѓето кои имаат корист од нив е потценет и занемарен со децении.
Трансформација на системот за храна е попотребна од кога било - трансформација што ја зајакнува еластичноста на сите нивоа. Тоа значи забавување на уништувањето на живеалиштата што го поттикнува ширењето на болести. Тоа значи намалување на ранливоста на идни шокови во снабдувањето и нарушувања на трговијата. И тоа значи повторно поврзување на луѓето со производство на храна и правење на свежа, хранлива храна достапна и достапна за сите.
Што нè учи Ковид-19 ?
Кризата Ковид-19 ја нагласува ранливоста на системите за храна на три начина.
Прво, индустриското земјоделство предизвикува загуба на живеалиштата и создава услови за појавување и ширење на вируси. Како што е документирано во извештајот на ЦБД/СЗО за 2015 година, ширењето на патогените микроорганизми се влошува со климатските промени, уништувањето на екосистемите и промените во употребата на земјиштето, уништувањето на шумите и губењето на биодиверзитетот. Паѓаат суштинските заштитни бариери. Ефикасноста на светската трговија го отвори патот за сè порамномерен земјоделски систем и ги сруши заштитените allидови на биодиверзитетот.
Втората ранливост влијае на синџирите за снабдување со храна.
Со долги синџири на вредности кои зависат од сложените текови на луѓе, влезовите и храната, забраните за патувања спречија милиони сезонски работници да ги преминуваат границите за да работат на ниви и фарми, како што прават секоја година. Во некои делови на светот, необработената храна изгние по полињата, додека секторот сточарство се соочува со недостаток на храна за животни и намален капацитет на кланица. Во меѓувреме, слабите точки се појавија и во другите фази на ланецот. Ненадејниот пораст на побарувачката го предизвика моделот на набавки „точно на време“. Полиците се испразнуваа, а особено свежото овошје и зеленчук страдаа од недостаток на свежо овошје во развиените земји.
Кратките ланци за снабдување станаа ранливи поради затворањето и ограничувањата на неформалните и отворените пазари. Ризиците во однос на големата густина на луѓе, навидум безнадежното спроведување на хигиенската и социјалната дистанца се појавија премногу високи. Токму овој тренд предизвикува загриженост, бидејќи „територијалните пазари“ сè уште се столбот на егзистенцијата и храната на повеќето луѓе на глобалниот југ. На пример, запленувањата на пазарот низ Африка - вклучително Буркина Фасо, Руанда, Сенегал, Јужна Африка и Зимбабве - ги прекинаа виталните патишта за снабдување и излези за земјоделците.
Што се однесува до работниците во системот за храна, кои иронично сега се сметаат за „неопходни“ во голем број земји, тие сè уште се на крајот од синџирот на снабдување со заштитна опрема и често работат без плаќање на опасност. Особено работниците мигранти се изложени на висок ризик од заразување со Ковид-19 и ширење на вирусот
Трета голема слабост во системите за храна станува очигледна кога стотици милиони луѓе се изложени на глобална рецесија.
Пред Ковид-19, 820 милиони луѓе биле неухранети, а две милијарди луѓе биле погодени од несигурност во храната. Уште многу милиони живеат опасно близу границата на сиромаштијата: Тие се лишени од економски средства и физички можности да добијат храна ако треба социјално да се изолираат, нивното движење е ограничено, патеките за снабдување се прекинати, приходите се намалуваат и цените растат истовремено, или кога Училиштата се затвораат, а на децата им е забранет пристап до програмите за училишно хранење.
И додека економијата се запира во застој, оние што веќе биле маргинализирани најтешко ќе ги почувствуваат ефектите. На глобално ниво, жените и девојчињата се поранливи на економски шокови и го носат товарот на глад кај сиромашните семејства. Во Индија, на пример, 90 проценти од женската работна сила е вработена во неформалниот сектор и трпи огромни загуби на приходите од Корона. Земјоделците се исто така меѓу најранливите групи. Повеќе од 50 проценти од земјоделците и земјоделските работници во многу земји на глобалниот југ со најголемо рурално население живеат под прагот на сиромаштија.
Кои основи му се потребни на новиот систем на храна?
Многубројните ранливости јасно кажуваат дека мора да избегнеме кратковидни решенија засновани на конвенционални модели. Надвор од деловното работење, како и обично, IPES-Food идентификуваше четири чекори кои се клучни за да се придонесе за поголема издржливост на сите нивоа.
Препорака 1: Непосредни мерки за заштита на најслабите
Од витално значење е да се одржува пристапот до храна и безбедноста на храната за време на оваа јавна здравствена криза. Постои итна потреба владите да воспостават екрани за социјална заштита и да воспостават или зајакнат програми за итни случаи кои ги штитат најранливите: доенчиња и деца, стари лица, лица со попреченост и лица кои живеат во сиромаштија. На земјите со ниски примања мора да им се овозможи тоа без преоптоварување на нивните јавни финансии и без пренамена на средства на други итни задачи како што е заштитата на климата. Откажувањето на долгот - како што заговара УНКТАД - и другите форми на меѓународна солидарност се од суштинско значење.
Препорака 2: Воспоставување еластични агроеколошки системи за храна
Пренасочување на парадигмата од индустриско земјоделство кон разновидни агроеколошки системи е поитно од кога било. Единствената способност на агроекологијата да ги усогласи економските, еколошките и социјалните димензии на одржливоста е докажана од ФАО, во историските извештаи на IPCC и IPBES, како и на Светска банка и Глобална проценка на земјоделството предводена од ФАО („IAASTD ") прифатен.
Голем број мерки веќе се на дофат што може да предизвикаат транзиција кон еластични агроеколошки системи за храна, вклучително пренасочување на земјоделските субвенции и истражувачки инвестиции во агроекологијата. Потребна е непосредна акција за да се осигура дека локалните ланци можат да функционираат и напредуваат, вклучително и зајакнување на капацитетот за усогласеност на безбедноста на храната и отстранување на прописите на пазарот што ги попречуваат локалните можности за продажба.
Препорака 3: нов пакт помеѓу државата и општеството
Она што започна како реакција на кризата мора да се консолидира во нови темели за државна интервенција. Политичките и економските системи што произлегуваат од оваа криза мора да се засноваат на повеќе нивоа на донесување одлуки, во кои управувањето го вклучува граѓанското општество, е социјално и економски инклузивно, ги елиминира стапиците на сиромаштијата, одржува ефективна регулација и преминува кон долгорочно, системско размислување, со цел за нас подобро справувајте се со новите кризи. Суверенитетот на храната, кој го нагласува демократското донесување одлуки во системот за храна и пристапот до земјиште и извори на производство на храна, мора да биде водечки принцип.
Милјарди долари се влеваат во економијата преку пакети за спасување, економски стимулативни пакети и програми за обврзници. Не смее да се испушти можноста да се инвестираат овие средства во преобликување на економијата, наместо едноставно да се средат.
Препорака 4: Пренасочување на меѓународните системи за храна
Кризата нуди и совршена можност да се преиспита Светскиот самит за храна во 2021 година. Треба да се заснова на столбовите на еластичност и агроекологија, засновани на демократската дебата во Комитетот на ООН за светска безбедност на храна (ЦФС), која исто така треба да се зајакне. Дискусиите за подготовка на самитот треба да бидат отворени за широко учество, наместо да се најде консензус меѓу затворените групи. Бидејќи климатскиот самит (COP26) и конференциите на ООН за биодиверзитетот се веќе одложени и стануваат помалку итни, граѓанското општество мора да биде сè повнимателно. Важно е да се спречи зделката да се турка во задните простории - и станува збор за позитивни чекори. Сега повеќе од кога било, корпоративната колекција мора да се избегнува.