Cr; pes со спанаќ и печурка F; белодробна

Фото: iStock/bhofack2

Толку вкусно, толку кремасто и исто така вегетаријанско: Крепс со полнење со спанаќ и печурки.

Во пролетта, свежите лисја од спанаќ се враќаат во сезоната. Значи, совршено време е да го носите зеленчукот со зелен лисја почесто на масата. Наш совет: домашна крепа со полнење со спанаќ и печурки.

Состојки за 6 порции:

За крепите:
30 гр путер
200 гр брашно
2 јајца
300 мл млеко
Солена пиперка
Разјаснет путер
За полнење:
500 гр спанаќ бебе
250 гр печурки (на пр. Печурки, печурки од крал остриги, печурки од путер)
2 кромица
400 гр рикота
100 гр пармезан

По порција околу:

485 ккал
30 гр маснотии
30 гр јаглехидрати
18 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Прво, стопете го путерот во мала тава. Мешајте го брашното во сад и измешајте со двете јајца, а потоа постепено мешајте ги стопениот путер и млекото додека не се формира мазно тесто. Зачинете со малку сол и бибер и оставете да се одмори половина час.
Во меѓувреме подгответе го филот. Отстранете ги грубите стебла од спанаќот, исчистете ги печурките и исечете ги на половина парчиња, излупете ги и исечкајте ги кромидот. Растопете малку масло во тава и пржете ги пржинките, а потоа печурките. Потоа додадете спанаќ и пареа додека не се сруши. Исцедете ја тавата над сито.
Ставете ја смесата од спанаќ и печурки во сад и измешајте ги со рикотата и пармезанот. Зачинете сè со сол и црн пипер.
Четкајте обложена тава со малку прочистен путер и оставете го да стане навистина жешко. Исечете дел од тестото со мала лашница и дистрибуирајте го рамномерно во садот, така што основата е покриена со тенок слој тесто. Веднаш штом тестото лесно може да се олабави со шпатула, свртете ги крепите и печете уште една минута. Извадете го од садот и повторете го процесот додека не се потроши тестото.
Се шири смесата со спанаќ, печурки и сирење на сите крепи и навиваме. Ставете ги валаните палачинки во голем сад за печење и печете 10 минути во рерна загреана на 200 степени - готово!

Дали сметате дека палачинките се неодоливи? Погледнете ја нашата галерија со слики. Таму ќе најдете рецепти за палачинки од целиот свет:

Дали сакате палачинки? Потоа пробајте ја оваа срдечна торта со крепи:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Ние ги сакаме овие крепи со фил од спанаќ и печурки. Сè додека го имате основниот рецепт за тестото, филот можете да го дизајнирате според вашите желби. Како за некои крепи со пушен лосос и каперси?

Можете да најдете повозбудливи информации и инспиративни рецепти со спанаќ на нашата страница за теми.