Цреши јадра, извор на водородни цијаниди; Тој негува жени како тебе веќе 20 години

Колку црешите се повеќе вкусни и здрави, толку се токсични нивните јадра поради водородниот цијанид што го содржат. Истата супстанција може да се најде во семето на праски и сливи и во семето на јаболка и круша.

Водород цијанид се користи во контрола на глодари и во хемиската индустрија.

Под кои услови се ослободува цијанид од јадра од цреша

Опасност од труење со водород цијанид не постои кога случајно ќе ги проголтате семето на цреша, но кога е смачкано, џвакано или само малку распукано. Кога семето се крши во устата, оваа токсична супстанција се ослободува, што може да биде смртоносна под одредени услови. Сепак, цијанидот во јадрата од цреша не е во слободна состојба, но е дел од молекулата наречена амигдалин, која е безопасна.

Проголтан во мали дози, овој цијанид се распаѓа од дигестивниот систем во безопасни супстанции. Затоа, случајното голтање на еден камен од цреша не предизвикува сериозни проблеми, бидејќи е целосно отстранет од телото.

Симптоми специфични за труење со водород цијанид

Специфичните симптоми на труење со водород цијанид се главоболка, вртоглавица, конфузија, вознемиреност и повраќање. Тие зафатија околу половина час по голтањето. Високи дози предизвикуваат отежнато дишење, промени во крвниот притисок и отчукувањата на срцето, откажување на бубрезите. Најнасилните реакции по интоксикацијата може да бидат кома, напади и, конечно, смрт поради респираторен арест.

Цианид може да предизвика смрт само кога се меша со способноста на организмот да користи кислород на клеточно ниво. Минималната потенцијално смртоносна доза на водород цијанид беше проценета на 50 mg.

---