Цреши Рецепти за слатки и вишни - ХРАНА И ПИЕЕ
Цреши
Содржина
- Вишни: колачи, џемови и гриз
- Слатки цреши: пијалоци, овошни салати и десерти
- Печете со цреши
- Класичен рецепт: Торта од Црна шума
- Рецепт за торта од Шварцвалд
- Вкусни десерти со цреши
- Цреши: џемови и конзерви
- Подгответе сладолед од цреша сами
- Интересни факти за цреши
Нашите најдобри рецепти со цреши
Во лето, повторно трепка црвено во дрвјата, бидејќи во Јули започнува сезоната на цреши. Тогаш првите слатки цреши се зрели и можеме да уживаме во црвените плодови повторно свежи. Вишните следат малку подоцна и се идеални за џемови и колачи од цреши. Црешите имаат вкусен вкус и во десерти, во солени јадења или како сок. Класиците на рецепти имаат корист и од ова овошје од камен: Дунавскиот бран или тортата Црна шума се незамисливи без цреши.
Вишни: колачи, џемови и гриз
Бројот на сорти на цреша е скоро бесконечен. Сепак, трговијата само прави разлика помеѓу Вишни, слатки цреши и Цреши од копиле (крст помеѓу кисели и слатки цреши).
Вишните се првично од Блискиот исток, но сега се одгледуваат во речиси целата северна хемисфера. Вишните се многу погодни за колачи, џемови, слатки тепсии и гриз, бидејќи курва и кисел вкус е прекрасен додаток на слатките компоненти.
Сок од цреша нуди кулинарна алтернатива. Особено кисело-слатките сорти како Слатка пудинг или Стаклени цреши лесно може да се преработи во сок. Овошниот резултат може да се користи прекрасно за врели цреши или удар.
Но, вишните не се убедливи само во десерти или сокови, туку и сечат добра фигура во срдечни јадења. На пример, како кисел, овошен акцент на дивеч, црн дроб или живина.
Откријте ја кулинарската разновидност на вишни во нашата галерија со слики и инспирирајте се од нашите рецепти.
Најдобри рецепти со вишни
Слатки цреши: пијалоци, овошни салати и десерти
Слатката цреша првично потекнува од регионот на Црното Море, денес, за разлика од вишната, се одгледува во умерени зони низ целиот свет. Сезоната веќе може Средина на јуни започне и нагоре крајот на август помине За тоа време, слатките цреши може да се уживаат чисти или да се користат за кулинарски идеи.
Слатките цреши ги збогатуваат летните пијалоци како мохито од цреша, класично подготвени торти од цреша или желе од црвено овошје. Тие се исто така популарни за појадок - на пример во свежа овошна салата или во овошен јогурт од цреша со мусли.
Најдобри рецепти со слатки цреши
Во форма на овошна ракија, црешите даваат добар процент. Киршвасер класично се користи за торта од Шварцвалд или за традиционален фонд за сирење.
Совет: замрзнете слатки цреши
Бидејќи црешите почнуваат да скапуваат во фрижидер по три дена, препорачливо е да ги замрзнете. За да го направите ова, измијте ги црешите, исушете ги, одделете се од стеблото и претходно замрзнете ги цели со јадрото на послужавник. Потоа ставете ги слатките цреши во вреќа за замрзнувач и замрзнете ги. Одмрзнете ги слатките цреши по потреба и користете ги за овошен сос, гриз или колачи.
Печете со цреши
Колачи од цреша, француски клафути, овошни чизкејкови или мафини: во лето, печивата со цреши се особено популарни покрај печењето со бобинки. Класично, вишните се претпочитаат за бисквити од цреша поради нивната арома, но слатките цреши сега се користат и за печење.
Ги составивме нашите најдобри рецепти за печење со слатки и вишни за вас во галерија со слики - се надеваме дека уживате во печењето!
Цреша торта: нашите најдобри рецепти
Класичен рецепт: Торта од Црна шума
Класична торта од Шварцвалд се подготвува со вишни и е кремаста и овошна. Во нашето видео за печење ќе најдете совети за основата на тортата, полнењето и украсот.
Рецепт за торта од Шварцвалд
Вкусни десерти со цреши
Компот од цреша, колачи од цреша, ситница: десерт со цреши е круна на секој оброк - оставете се да бидете заведени од јогурт од цреша амарети, крем од цреша или мус од бело чоколадо на цреши. Тука ги составивме нашите највкусни десерти од цреши за вас.
Десерти од цреша со слатки и вишни
Цреши: џемови и конзерви
Црешите се исто така прекрасно погодни за конзервирање и може да се користат за готвење и печење во кое било време од годината. За вас составивме корисни совети за конзервирање цреши:
Како да: конзервирање на цреши
Кога има многу зрели цреши, летото е точно време да се готват цреши. Користете само свежо овошје за ова. Измијте ги овие, каменувајте ги и истурете ги во подготвени, чисти чаши. Потоа пополнете со зовриена шеќерна вода веднаш под работ и затворете го со капакот. Се вари во топла рерна на 150 до 160 степени околу 30 минути. Алтернативно, оставете ги црешите да крчкаат во тенџере на 80 степени 30 минути. Потоа полека изладете ги чашите. Црешите може да се чуваат најмалку шест месеци на ладно и темно место. Така, можете да уживате во зачуваните плодови според вашето срце дури и во зима!
Направете џем од цреша сами
Jamем од цреша може да се направи и од кисели и од слатки цреши.
За Jamем од вишна Измијте го, стеблото и јадрото на овошјето. Однос на овошје и шеќер од 1: 1 е идеален за овој џем - за 1 кг вишни има и 1 кг конзервиран шеќер. Ставете сè во тенџере и оставете ја смесата стрмна 30 минути. Потоа загрејте ја мешавината од овошје и шеќер и оставете ја да се крчка неколку минути (според упатствата за зачувување на шеќерот). Потоа истурете го врелиот џем во стерилизирани тегли и цврсто затворете. Свртете ги теглите наопаку за да создадете вакуум и зачувајте го џемот.
Совети: Бидејќи вишните содржат само мала количина пектин, комбинацијата со сок од рибизла е идеална за да се промовира гелацијата. Додавањето на боровинки и малини, исто така, влијае на конзистентноста: Вишните содржат многу сок, чијшто однос е избалансиран од двата вида бобинки.
За подготовка на а Слатка цреша џем потребен е помалку шеќер затоа што црешите имаат природен, сладок вкус. Затоа е најдобро да го подготвите овој џем од цреши со сооднос од овошје и шеќер од 2: 1. Слатките цреши измијте ги, изматете ги и јадро, ставете ги во голем тенџере со конзервиран шеќер и оставете го овошјето да кисна 30 минути. Потоа зовријте ја смесата неколку минути (според упатствата за зачувување на шеќерот) и истурете го топол џем во стерилизирани тегли. Потоа свртете го наопаку, така што ќе се создаде вакуум и теглите се цврсто запечатени.
Забелешка: Вкусот на џемот е оптимално заокружен со додавање на малку сок од лимон или рибизла.
Зачувува со цреши
Подгответе сладолед од цреша сами
По сладоледот од јагода, ванила и чоколадо, сладоледот од цреша е исто така многу популарен. Без разлика дали е чиста или во варијантата Амарена цреша - сладоледот од цреша може да ги заслади нашите попладне, да нè освежи или да заокружи летно мени.
Совет: Комбинирајте сладолед од цреша со свежи цреши и вафли или користете ги за да подготвите вкусен милкшејк. Овошниот сладолед доаѓа и сам по себе кога се комбинира со нане или чоколадо.
Во следниот рецепт ќе научите чекор по чекор како да подготвите вкусен сладолед од цреша.
Рецепт: сладолед од цреша со кирш
Интересни факти за цреши
Дали ги познавате најважните видови цреша? Дали знаете што да внимавате кога купувате цреши? Дали користите трикови и трикови за обработка на цреши? Ние одговараме на овие и на други прашања во врска со црешата во нашите информации за производот.