Cristina s world Свеж корнулет (со маст) од Лиа
Петок, 25 март 2011 година
Свежи кроасани (со маст) од Лиа
- 550 гр брашно
- 2 кесички прашок за пециво
- жолчка
- 3-4 лажици крем за маснотии
- скокајте колку што можете во три прста
- рендана кора од лимон
- малку вода (само ако е потребно)
- 150г стапчиња исечени срања
- 200 гр шеќер во прав
Загрејте ја рерната.
Сите состојки, освен гомната, водата и шеќерот во прав, ги мешаше во голема чинија и потоа го месеше тестото додека не му се залепеше за раце. Ако тестото не се врзува, можете да додадете малку вода, но во нашиот случај немаше потреба.
Крем и прашок за пециво ќе се спојат и ќе го формираат агенсот за раст.
Со добиеното тесто е многу лесно да се работи, бидејќи не е лепливо, а Ралука не наиде на никакви потешкотии во ракувањето со него, дури и ако е почетник.
Скрши парчиња тесто и ги рашири во заоблена форма, на плех посипан со брашно. Со нож го исече тестото во издолжени триаголници.
На дното на секој триаголник ставаше парче гомна, а потоа го изврте тестото на врвот, формирајќи така кроасани.
Кога беа подготвени, колку што беа топли, се стркалаа во шеќер во прав.
37 коментари:
најдобрите кроасани. Ммм, каква желба ми направи, не јадев ни одамна:)
да изгледа многу добро. Одамна не сум го направил тоа. Ми се допадна. Пријатна вечер!
Виолета, не заборавајте да ги испробате! Тие се прекрасни!:)
Адела, не дозволувај поривот да те меле:) Направи брзо сад со кроасани:)
Изгледаат одлично, дефинитивно се вкусни
Не се ни потрудив да пробам. Специјалист и баба. прави кроасани и гевреци. Јас дури и не сакам да го прашам рецептот. Едноставно, искористете го фактот дека имам баба специјалист!:)
Што се однесува до приказната со сестрата. И јас го учам мојот. само сестра ми е постара;))
Но добро е што го ставате рецептот на мрежата. така знам каде да барам за околу 20 години!: Д
да те бакнам
Ина, благодарам:) Да, беа вкусни:)
Анка, разбирам што зборуваш:) Само крени ја раката и прашај го рецептот и особено научи да го правиш сам, затоа што, колку и да сакаме, бабите нема да бидат секогаш со нас:(
Така и баба ми. Толку доцнев да ги „украдам“ рецептите за ликер со сливи, торта со афион и торта со лисја и јаболка, се додека не беше предоцна:( Излегоа толку добро, што не решив да започнам да ги правам и нив Баба ми на 8 август минатата година отиде и ги зеде рецептите со себе:(
Не биди како мене!:)
Кристин,
Дозволете ми да и честитам на Ралука од се срце !
Никогаш не би рекол дека е почетничка.
Кроасаните излегоа одлично.
Да имав такво богатство дома, не би ја пуштил.:)
Драго ми е што ве инспирирав со мојот рецепт.
Погледнете го и мојот рецепт за пита со јаболка.
Јаболка и сливи:)
Те бакнувам вредни девојки.
Лиа, многу ти благодарам:) Твоите зборови се многу ласкави:)
За жал, Ралука не останува со мене, но доаѓа доста често на гости и тогаш ја ставам на работа. Максимална добивка:) Наскоро нема да има почетници. Како и да е, тој многу добро се снаоѓа во кујната:)
Lookе барам пита со јаболка.
Ви благодарам на сите дами и господа за упатените зборови. Го ценам ова и се надевам дека ќе научам многу и повеќе од тоа да си направам свои рецепти.
Ви благодарам уште еднаш и со среќа!
Ралука беше на микрофон:)
Изгледа одлично што го велам тоа како момче и дека ќе се обидам да се подготвам. Јас навистина сакам да пробам нови и вкусни рецепти!
Богданел, одам на работа!
Не сум тешко да се направи и сигурен сум дека ќе ти се допадне:)
Те чекам со впечатоци:)
навистина изгледа многу добро (и веќе врне во устата) но за жал немам традиционална рерна. и би сакал да ве прашам дали може и рерната да се пече во микробранова печка? мултисумекс
Анонимен, не можам да дадам свое мислење во овој случај. Но, јас ве советувам нешто друго: направете половина порција и видете дали можете да ја испечете во вашата рерна. Вие не консумирате голема количина состојки, па во случај на неуспех нема да плачете за потрошените пари. На овој начин подобро ќе ја запознаете вашата рерна и ќе знаете дали можете да се потпрете на неа за да направите кроасани во друга пригода.
Ви посакувам среќа и ве молам, кажете ми што направивте. На овој начин другите ќе имаат корист од вашето искуство:)
Те молам, како можам да добијам маст? За што да се купи да се топи? Шунка?
Михаела, сало се добива од свежа свинска сланина, што значи дека слој од бели маснотии помеѓу глувци и месо.
Исечете ја сланината на еднакви парчиња и ставете ја во тава на тивок оган, каде што ќе остане додека сланината не се стопи многу и остави многу маснотии. Кога парчињата сланина ќе се претворат во добро пржени џумери, исцедете ги маснотиите преку цедалка и исчистените маснотии, па ставете ги во чиста чинија со капак, на ладно место (оставата, чајната кујна, подрумот).
Може да се користи веднаш откако ќе се намести:)
Со среќа со тоа!
Анонимни, дозволете ми да разберам дека ги пробавте и дали ви се допаѓаа?:)
Јас го направив со маст, но по грешка имав погрешен рецепт, ставив амонијак на местото на прашок за пециво и излегоа толку силно како камен. Јадеа што да кажат, му реков на моето семејство дека се крцкави кроасани. Па тогаш кога именуваните нема да излезат поинаку отколку ако се
тие се слатки за јадење. се бакнуваш големо
Амонијакот навистина го зајакнува резултатот, но ако ги оставите еден ден или дури два во торба, зарем нема да омекне? Бидејќи само листовите за торти се прават со амонијак и по еден ден стануваат нежни и меки. Вистина е дека и кремот помага во ова, но велам дека торбата ќе си ја заврши својата работа.
Јас ги направив и тие се многу добри. Ви благодариме за рецептот!
Со големо задоволство Анонимус: Д Да го задржите рецептот затоа што е колекционерски:)
се супер добри крофни .за секоја пригода. што е старо е исто така добро. Мислам на рецептот не на крофните
Yictorita, старите рецепти никогаш нема да излезат од мода:)
Ви благодариме за посетата!:)
Почитувана Кристина, честитки за блогот и за твоите грижи, направивте крофни!
Но, јас имам предлог и те молам, немој да ми се лутиш затоа што го правам тоа за твое добро и за доброто на луѓето што ги трошат кроасаните направени од тебе, имено во иднина да ставам шеќер во тацна, или чинија, на што било друго, дури и и на парче хартија, но кое мора да биде бело и да не се става во весник затоа што мастилото во весникот е многу токсично.
Погледнете ја и тука реченицата во која пишува дека кашлицата е токсична.
http://blog.suplimente-naturiste.com/2011/03/24/produsele-toxice/
Сум видел луѓе кои ставаат сирење или сланина во весникот, но мастилото во весникот дава големи здравствени проблеми.
Ви посакувам добро здравје затоа што е подобро од сите и да имате само денови полни со радости и достигнувања, да бидете сакани и среќни со вашите најблиски!
Јустинијан, многу ти благодарам за убавите зборови и за посетата!
Не сум вознемирен што ми даде некој совет:)
Ви посакувам добро здравје и убав ден!