Црн дроб и жолчката
5 Водач за исхрана на Свен-Давид Милер, Кристијан ВајСенбергер, уживање во црниот дроб и жолчката овозможува 2-то издание
6 2 Содржина 6 Предговор 9 Црн дроб и жолчен меур важно е да се знае 10 Црн дроб и жолчен меур формираат систем на органи 14 Витални функции на црниот дроб 18 Болести на црниот дроб и жолчниот меур 37 Променете ја вашата исхрана, но како? 38 Есенцијални хранливи материи и активни состојки 46 Вистинска тежина 49 Нутриционистичка терапија за болести на црн дроб и билијарен тракт Совети за секојдневниот живот 72 План за примероци Од страница 72 ќе најдете седум планови за најчести заболувања на црниот дроб и жолчното кесе.
7 содржини Рецепти вкусна храна за заболувања на црниот дроб 90 Вкусни идеи за појадок 90 Овошни ролни 92 Овошен шејф за кефир 94 Неделен појадок 96 Витамински коктел 98 Кварк свежа круша 99 Швајцарски појадок 100 Хербално сирење 102 Мелени јајца Тоскана 104 Урда од ракета 106 jamем од вишна и ванила 107 Peеле од круша и цимет 108 Јагода јагода - Јадете вкусен џем додека го заштитувате црниот дроб и жолчното ќесе. 110 срдечни ручеци 110 пилешко филе со кора од тревки 112 ролни од шницел и тиквички 114 пилешко Азија 115 зелена тава со говедско месо 116 тепсија со спанаќ 117 сос од туна со маслинки 118 исечено месо со швајцарска блитва 120 исечени риби Индија 122 црвено кускус 123 печена палента 124 црвено ѓожесто средно грозје 246
8 4 Содржина 128 Филе од риба Мадагаскар 130 Рижото Мама Леоне 132 Сос од домати 133 Егзотичен пире од компири 134 Вегетаријанска лазања 136 Тепсија од зеленчук Крит 138 Овошен пржен зеленчук со шунка Серано 139 тиквички Казабланка 140 лесни вечери 140 млака салата од карфиол 14 салата од путер од јајце 14 салата од путер 14 мариноване салата 14 манџа салата 14 манџа салата 14 манџа салата 14 манџа салата 14 мандарина салата 148 сицилијанска послужавник Веспер 149 Печен аспарагус со кора од шунка 150 Тост од зеленчук Родос 151 Супа од лимонска трева 152 Супа од крем од праз 154 Супа од пашканат 155 Брускета од артишок 156 Полнети парчиња домат 157 Брускета од маслинка
9 Содржини Слатки закуски и десерти 158 Домашен јогурт од капина 159 Banеле од банана и грејпфрут 160 Вистински сос од ванила 161 Десерт од манго 162 Зимски крем 164 Слатка тепсија 166 Гугелхуфф 167 Лимонада од лимон 168 Леден чај од мелиса од лимон 169 Остри вафли 170 Лиснати кај крем
10 6 Предговор Предговор Почитувани читатели, црниот дроб е централен метаболички орган на организмот и без жолчката не е можно да се користат маснотии во исхраната. Историски гледано, црниот дроб и билијарниот тракт имаат заедничко потекло од хепатопанкреатичната прстенеста подлога на средното црево. Кај болести на црниот дроб и билијарен тракт, современата нутриционистичка медицина игра важна улога и во профилакса и во терапевтски концепт. Многу милиони луѓе во Германија страдаат од заболувања на црниот дроб и билијарниот тракт: Камењата во жолчката се широко распространета болест што, меѓу другото, може да се припише и на прејадување. Тие можат да се спречат, на пример, со јадење диета со малку маснотии, богата со растителни влакна. МКТ мастите се исклучително добро толерирани овде. Кај цироза на црниот дроб, важно е да се одреди индивидуалната толеранција на протеини. Совет за редовна диета е исто така важен, бидејќи го надополнува овој совет за готвење, но не може да го замени. Воспалението на црниот дроб првенствено е предизвикано од вируси, додека цирозата на црниот дроб е предизвикана од прекумерна потрошувачка на алкохол. За сите заболувања на црниот дроб, избегнувањето алкохол е најважната мерка за исхраната.
11 Предговор 7 Оваа книга Нутриционистички советник Црн дроб и жолчка е напишана јасно и разбирливо за лаикот. Го пренесува моменталниот статус на нутриционистичката медицина. Важните општи препораки се проследени со бројни рецепти кои се идеални за болести на жолчката и црниот дроб. Книгата не може да ги замени индивидуалните совети за исхрана од страна на диететичари, но е важен и добар додаток. Се надеваме дека уживате во готвењето на рецептите и ќе уживате во оброкот! Со почит, Свен-Давид Милер, Кристијан Вајсенбергер, Кристијан Вајсенбергер, диетичар/асистент за дијабетес, Свен-Давид Милер, диетичар/советник за дијабетес
13 Црниот дроб и жолчката е важно да се знаат Црниот дроб е хемиска фабрика на човечкото тело и истовремено е нејзина постројка за третман на отпадни води. Нормално работи добро, но ако е преоптоварено, на пример од премногу алкохол, не може да го детоксицира телото. Theолчното кесе исто така може да се разболи. Болно воспаление или жолчни камења може да го направи жолчното кесе, кое се користи за чување на жолчката за време на одмор, нефункционално.
15 Црниот дроб и жолчното кесе формираат систем на органи 11 Локацијата на црниот дроб и жолчното кесе во човечкото тело. Црниот дроб biолчката