Црн леб со пиво и негрилика Ароматични јадења
Црн леб со пиво и црно. Пфф ... ова ќе биде тежок пост! Не, рецептот не е тежок, напротив, тој е многу лесен. Тешко ми е да напишам вовед за да разберам колку ме радува овој мал кафеав леб.
Гледате, овој леб е збир од многу убави соништа, кои мирисаа долго во мојата душа и кои, бидејќи животот е чудо и е прекрасен, сите беа исполнети во ист ден. Не знам ни како да го земам хронолошки, кој беше првиот сон и што следеше после него, но некако ќе ти кажам.
Еден од соништата, најубавиот и најважниот, беше да се крсти бебе. Не знам како е направено, но јас ја пропуштав можноста да крштавам бебиња за пријатели или соработници. Тоа беше тажна оставка во мојата душа и скоро ја изгубив надежта, кога бебето Матеи, нашиот син, одеднаш се појави во нашите животи, така, едноставно од денес за утре и ги исполни нашите животи со радост. Овој леб случајно го направив уште утрото кога го крстив Метју
Ако ме следите долго време, можеби ќе знаете дека не сум многу добар во тесто. Немам време, немам трпеливост, немам вештина. Или така, мислам дека немам ништо од ова. Секогаш си велев дека ако имам робот да меси на моето место, ситуацијата ќе биде сосема поинаква, ќе правам леб секоја недела. Секој викенд, уште еден рецепт. И, јас би сторил многу за да го добијам цела недела.
И робот дојде, нешто неочекувано исто така! Тоа беше мојата награда освоена на натпреварот за кулинарски блогери „Романско и глутенско готвење со Шар“, во организација на Celiaci.ro. Немам зборови за да им се заблагодарам и сè уште не можам да верувам дека е мое!
Да ти кажам, едвај чекам да го натерам да работи? Не беше важно што моите часови беа броени тој ден. Неколку часа пред да отидеме во црква да го крстиме Метју, јас правев леб и не било каков вид на леб, туку и еден за кој сонував веќе некое време.!
Еден од моите најубави празници беше во Ирска, смарагдниот остров, земјата на зелените џуџиња, среќата и пивото Гинис. Земјата каде се чинеше дека ништо во устата не се прави дури ни пивце пиво. Од мед, чоколадо, чизкејк до леб, во даблинските ресторани, сите тие беа Гинис.
Рекламата за пиво беше толку сеприсутна, што јас, како страсна и curубопитна личност, пробав сè, го донесов дома, но не знам како не успеав да јадам гинисов леб во Ирска. Затоа, навистина сакав да го сторам тоа дома. И погледнете, тој ден, кога бев вознемирен да започнам да подготвувам леб, на вратата од фрижидерот, престолот беше незгодна кутија со Гинис (како овде) во целиот свој горчлив кафеав сјај.
Она што е докажано практично: крштевање бебе + посакуван робот + леб со пиво Гинис = LOУБОВ! 😀 Сега кога ја наполнив главата со моите соништа, треба да ги засукаме ракавите, да ги облечеме престилките и да се фатиме за работа, нели?
Како да се подготви црн леб со пиво и црна рибизла
Одлично што не ти реков за рецептот црн леб со пиво и негрилица, тоа е толку лесно да се направи! Тоа е густ и вкусен леб, за кој користев црно брашно (овој овде) и квасец (сув). Пивото помага да биде повеќе воздушно и му дава посебен вкус. Се чувствува нејасно, малку мирисна, малку горчливо, но е многу присутно. Така е и негрилицата (или црниот ким). Навистина уживав кога ги пронајдов семето на црна рибизла скриено во богатото јадро на лебот.!