Црна Сузан има придобивки што не би ни помислувале
Првите податоци за семето на сусам се откриени во една асирска легенда, во која се вели дека пред да го создадат светот, боговите пиеле вино од семе од сусам. Покрај тоа, сусамот е првата состојка во светот што се користи при подготовка на масло. Во традиционалната кинеска медицина, семето од црн сусам е поврзано со здравјето на бубрезите и црниот дроб. Сепак, овие семиња се корисни за целото тело, помагаат во прочистување и тонирање на крвта и лекување на хронични болести.
Копендиумот „Материја Медика“, најголемиот и најкомплетниот медицински документ во историјата на традиционалната кинеска медицина, покажува дека семето од црн сусам „лекува секоја хронична болест по 100 дена, го подобрува тонот на кожата и телото по една година, спречува белење на косата по две години и помага да растат заби по три години ".
Црниот сусам е богат со вредни хранливи материи. Содржи многу големи количини на витамин Е. Овој витамин го спречува клеточното стареење и помага да се врати телото. Долготрајната употреба на семе од сусам помага во неутрализирање на слободните радикали во организмот, спречува предвремено стареење и го продолжува животот.
Во прилог на големи количини на витамин А., Семето од црн сусам е богато со калциум, железо, бакар, магнезиум и фосфор. Овие минерали се корисни за коските, мускулите и крвта, но и за нервниот систем. Бакарот ги зајакнува крвните садови, зглобовите и коските, бидејќи е многу корисен во лекувањето на артритисот.
Магнезиумот и калциумот се неопходни минерали кои го регулираат крвниот притисок, ги намалуваат главоболките, го регулираат спиењето и ги намалуваат грчевите на дишните патишта, особено кај луѓето со астма.
Потрошувачката на црн сусам исто така помага да се подобри растот на косата, го инхибира развојот на клетките на ракот произведени од УВ зраците, го намалува крвниот притисок, помага во елиминирање на вишокот килограми и ја подобрува плодноста.
Црниот сусам има и анти-стареењето, го намалува холестеролот (поради линолеинската киселина што ја содржи) и ја третира атеросклерозата. Покрај тоа, линолеинската киселина од семе од црн сусам го намалува шеќерот во крвта, го стимулира варењето и спречува запек.
Црн сусам може да се јаде во салати, ориз, супи и јадења со зеленчук и пилешко или мелено во разни пијалоци и сосови. Исто така е многу добар во комбинација со мед или посеан со леб.
Препорачаната дневна доза на црн сусам е 9-30 грама. Ова е затоа што црниот сусам ја стимулира цревната активност и не треба да се користи од луѓе кои страдаат од дијареја. Исто така, дневната доза не треба да се надминува, бидејќи може да се појават несакани ефекти како што се опаѓање на косата, ендокрини нарушувања, грчеви во стомакот или отежнато дишење.