Соката, сезонски пијалок - LaBucatarie
Време е за шок цвеќиња. Затоа, ние предлагаме освежителен и миризлив пијалок чија главна состојка е шокот. Соката е подготвена од свежо цвеќе на оваа грмушка, само цветни во овој период. Омилен ми е шокот добиен без шеќер и квасец. Шок може да се направи и од исушено цвеќе, но потребно е малку повеќе додека не започне да ферментира.
Состојки за шок
• 10-12 големи цвеќиња од шок;
• 1/2 кг мед или шеќер;
• 2-3 големи лимони;
• 8 литри ладна вода;
• 8 g свеж квасец (по избор);
• 1 тегла од 10 Л.
Шокирана подготовка
Добро измијте ги ударните цвеќиња и ставете ги во теглата. Додадете го добро измиениот и исечен лимон. Растворете мед или шеќер во половина ладна вода со дрвена лажица. Ако додадете квасец, можете да го растворите во чаша топла вода со малку мед (или шеќер) и сок од лимон и да го додадете во теглата.
Наполнете со остатокот од водата, но оставете 2 прста слободни на устата на теглата. Покријте ја теглата со парче газа и оставете го на топло и сончево место 3-5 дена, во зависност од тоа колку го сакате кисело.
Мешајте ја течноста од теглата секое утро и вечер. Ако користите мед, добро е да ја завиткате теглата во кујнска крпа, бидејќи медот ги губи својствата на светлината. Добро е да вкусите од време на време за да не станете алкохолен пијалок. Кога е подготвена, процедете ја, ставете ја во стаклени шишиња во фрижидер и послужете ја ладна.
Шокиран, тоа е многу навлажнувачки и освежителен пијалок. Можете да му дадете поинтензивна боја, малку карамела, со помош на лажичка шафран. За вкус, можете да додадете еден, два лисја од нане.
Овие количини се за голема тегла од 10 L, но можете да ставите тегли колку што сакате.
Некои придобивки од шокот
Поради своето потење, бронхијални антиинфламаторни, бронхијални и експекторантни секретни својства, шок чајот се препорачува при третман на респираторни заболувања: настинки, бронхитис, грип, синузитис, ринитис Исто така, неговите лаксативни и диуретични својства го препорачуваат да се бори против запек и дебелина. Имајќи силна улога на диуретик и потење, шокот успешно се користи за елиминирање на водата од телото преку урина и потење, во случај на едем, циститис, колика и уринарни камења, нефритис. („Шок, терапија со вкус, www.farmaciata.ro)
Не двоумете се да одите на лекар ако имате здравствен проблем!
Не само цвеќето се користи од шок (или свежо во шок, или сушено за чај), туку и добро созреано овошје од кое се подготвува чај или џем, сируп или јаболковина. Зеленото овошје е токсично.