Црвен грав (мексикански)

Црвениот грав се продава сув или во саламура. Тоа е Бери во форма на бубрег, обично темно црвена боја, иако е исто така бела. Тие доаѓаат од Јужна Америка и прво биле одгледувани од Ацтеките.

Црвениот грав е добар извор на калиум, фосфор, железо и така натаму. Тоа е многу пополнета храна, бидејќи содржи многу протеини. Гравот се препорачува за време на диета, бидејќи носи протеини без маснотии.

Како правилно да јадете црвен грав:

Најверојатно ќе купите конзервиран грав, веќе варен.

Ако купите суви бобинки, мора да ги чувате натопени преку ноќ. Потоа, откако ќе им ја смените водата, оставете ги да се варат 15 минути. Повторно сменете ја водата и оставете ги да крчкаат скоро еден час, додека не навлезат.

Ако гравот не е добро проникнат, може да содржи токсични протеини кои не можат да ги вари желудникот, па дури и да доведат до сериозна токсиинфекција.

Рецепти со црвен грав (мексикански)

Може да се користи за салати, супи и јадења, а најпознат е рецептот „Чили кон карн“.

---